Nettbokhandelen for kjøp og salg av bøker.

Kom i gang

Lær å selge
Lær å kjøpe brukt
Kjøp pensumbøker
Logg inn eller registrer deg
Kjøp et gavekort
For forfattere

Kundeservice

Hjelp
Spor ordre
Brukervilkår
Personvernregler
Informasjonskapsler

Bookis

Om oss
Jobb hos oss!
Gi tilbakemelding
Sjangere

Kontakt oss

Rask levering med

Trygg betaling med

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

Norsk

Norge

Region er basert på IP-adresse

  1. Hjem
  2. Nasjonale og regionale kokebøker
  1. Hjem
  2. Sjangere
  3. Nasjonale og regionale kokebøker
Christopher Hammer

Innbundet • 1994 • Norsk Bokmål • 1. utgave

Christopher Hammer: norsk kogebog 1793. Noen glimt av justisråden, hans samtid og hans kjøkken

Av Hroar Dege

0 vurderinger • 0.0 av 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

Om boken

Boka er basert på Hammers manuskripter og publikasjoner fra siste halvdel av 1700-tallet, og spesielt hans kokebokmanuskript fra 1793. Mat og husholdning på Hammers embetsgård Melbostad er det sentrale i boka, og Hammer tar leserne med på omvisninger på glass- og jernverk, ansjosfabrikker og sukkerhus, til Ostindias krydder og Hollands porselen. Et eget kapittel tar for seg musikken, med noter, visetekster og eksempler på dansebeskrivelser. Vedlagt følger en CD med dansemusikk og viser fra 1700-...Vis mer

Nasjonale og regionale kokebøker

Om boken

ISBN

9788252916591

Forlag

Landbruksforl.

Publiseringsår

1994

Språk

Norsk Bokmål

Utgave

1

Originaltittel

Christopher Hammer

Format

Innbundet

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Omtaler · 0

0 vurderinger • 0.0 av 5

Du vil kanskje også like

Bra kokt

Bra kokt

Christopher Haatuft

Hjemmets bankende hjerte

Hjemmets bankende hjerte

Stein Simonsen

Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere

Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere

Annechen Bahr Bugge

Bergenskokeboken

Bergenskokeboken

Hugo Ivan Hatland

Maten vi deler

Maten vi deler

Jan Ivar Nykvist

Mat hjemmefra

Mat hjemmefra

Christopher Davidsen

Bare mat

Bare mat

Eyvind Hellstrøm

Mat fra fjord og fjell

Mat fra fjord og fjell

Christopher Haatuft

Helt på kjøkkenet

Helt på kjøkkenet

Arne Hjeltnes

Kokken og skriveren

Kokken og skriveren

Henry Notaker

Verdensarvmat

Verdensarvmat

Helge Christie

Fra det norske kjøkkens historie

Fra det norske kjøkkens historie

Arvid Skogseth

Norsk mat med ny vri

Norsk mat med ny vri

Lars Barmen

Norsk husmannskost

Norsk husmannskost

Tom Victor Gausdal

Norsk mat og kultur

Norsk mat og kultur

Arne Brimi

Tradisjonsmat fra Hedmarken

Tradisjonsmat fra Hedmarken

Karin Vatn

Generalkonduktør Christopher Hammer (1720-1804) og hans manuskriptsamling

Generalkonduktør Christopher Hammer (1720-1804) og hans manuskriptsamling

Vegard Elvestrand

Norsk mat

Norsk mat

Lars Barmen

Herregårdsmat

Herregårdsmat

Eyvind Hellstrøm

Den opprinnelege smaken

Den opprinnelege smaken

Arne Brimi

Krisemat og erstatningsvare : husmorens problemer, matvarekrisen og historier fra 1940-1945, samt 159 oppskrifter og gode råd under krig

Krisemat og erstatningsvare : husmorens problemer, matvarekrisen og historier fra 1940-1945, samt 159 oppskrifter og gode råd under krig

Gastronomi

Gastronomi

Henry Notaker

Ganens makt

Ganens makt

Henry Notaker

Bagatelle

Bagatelle

Eyvind Hellstrøm

Vårt norske kjøkken

Vårt norske kjøkken

Kjell E.

The Norwegian kitchen

The Norwegian kitchen

Norge på tallerkenen

Norge på tallerkenen

Det Norske Kokkelandslaget og Bengt Wilson

Mat og hus

Mat og hus

Else Rønnevig

Mat og hus: kulturhistorisk kokebok

Mat og hus: kulturhistorisk kokebok

Else Rønnevig

Matgleder fra mitt husmannskjøkken

Matgleder fra mitt husmannskjøkken

Kari Finngaard

Frå naturens kjøken

Frå naturens kjøken

Arne Brimi

Hamlets bog om skaldyr

Hamlets bog om skaldyr

Arvid Honoré

Hamlets bog om kål

Hamlets bog om kål

Arvid Honore

Varme smørbrød

Varme smørbrød

Mitt kjøkken

Filmkunnskap

Filmkunnskap

Bjørnsen, Bjørn

Den Kiellandske Kogebog : 243 matoppskrifter fra de beste kjøkken i Stavanger på 1700-tallet

Den Kiellandske Kogebog : 243 matoppskrifter fra de beste kjøkken i Stavanger på 1700-tallet

Norsk pottemakeri 1600-1900

Norsk pottemakeri 1600-1900

Lauritz Opstad

Hamsunkokeboka

Hamsunkokeboka

Inge Fagerbakk

Damms norsk kokebok

Damms norsk kokebok

Aase Strømstad