Kom i gang
Rask levering med
Trygg betaling med
© 2026 Bookis AS
Norsk
Kom i gang
Rask levering med
Trygg betaling med
© 2026 Bookis AS
Norsk
Innbundet • 2017 • Svensk
Av Frida Ronge
0 vurderinger • 0.0 av 5
Om boken
Vi har världens bästa fisk i Norden. Frida Ronge är fiskhandlardottern som har jobbat med råfisk på restaurang i över tio år. Alla hennes huvudingredienser kommer från Norden men hon lägger till smaker och tekniker från Japan. Frida går igenom olika grundläggande teknikersom att hantera och skära rå fisk och hur du väljer fisk hos handlaren. Förutom den vanligaste sushivarianten, nigiri sushi, innehåller boken även recept och steg för steg-beskrivningar på maki (rullar), temaki (risstrut) och de...Vis mer
Om boken
ISBN
9789127149618
Forlag
Natur Kultur Allmänlitt.
Publiseringsår
2017
Språk
Svensk
Originaltittel
Rå som sushi : nordiska råvaror och japanska smaker
Format
Innbundet
Frakt og retur
Frakt
Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.
Returer
Kontakt selgeren etter levering.
Omtaler · 0
0 vurderinger • 0.0 av 5
