Om boken

I denne kokeboka ønsker jeg å dele mine matgleder med deg. Jeg har vært så heldig at jeg har arvet mange matskatter, både fra Gauldalen og resten av Trøndelag. Så vidt meg bekjent, finnes det ingen kokebøker fra Midtre Gauldal og Melhus kommune om tradisjonsmat, men mange kokebøker fra bygdene rundt omkring, som Rennebu, Oppdal og Røros. Tradisjonsmat er en sterk kulturbærer, og det er viktig at matkulturen fra Gauldalen blir tatt vare på og ført videre til yngre generasjoner. Jeg er opptatt a...Vis mer