The social marketplace for new and used books.

Get started

Learn to sell
Learn to buy
Buy textbooks
Sign up
Buy a giftcard
For the authors

Support

Help
Track a shipment
Terms of use
Privacy policy
Cookies policy

Company

About us
Work with us
Give feedback
Categories

Contact us

Fast delivery with

Safe payments by

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

English

  1. Home
  5. Educational material
  1. Home
  3. Genres
  7. Educational material
Hygiene og mikrobiologi for kokk- og servitørfaget

Paperback • 1998 • Nynorsk • 1. edition

Hygiene og mikrobiologi for kokk- og servitørfaget

By Svein Faugstad, Michaela Lelek, Mari Ramsten Vangdal

0 Ratings • 0.0 of 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

About the book

Boken gir en innføring i viktige hygieniske retningslinjer for produksjon og lagring av mat, og peker videre på de økonomiske og helsemessige konsekvensene om man ikke følger retningslinjene. Med litteraturliste og stikkordregister.

Educational material

Book details

ISBN

9788241202117

Publisher

Vett & viten

Published year

1998

Language

Nynorsk

Edition

1

Original title

Hygiene og mikrobiologi for kokk- og servitørfaget

Format

Paperback

Shippping and returns

Shipping

Used books are shipped by the seller. Expected delivery after package is sent is 2-4 days.

Returns

Contact the seller after delivery.

Other versions

Hygiene og mikrobiologi for kokk- og servitørfag

Hygiene og mikrobiologi for kokk- og servitørfag

Paperback · 1998

Reviews · 0

0 Ratings • 0.0 of 5

You might also like

Mikrober, helse og sykdom

Mikrober, helse og sykdom

Silje Bakken Jørgensen

Matforgiftning

Matforgiftning

Marina Aspholm

Innføring i mikrobiologi

Innføring i mikrobiologi

Arne Tronsmo

Metodehefte medisinsk mikrobiologi

Metodehefte medisinsk mikrobiologi

Augusta Irene Kvam

Smittevern og hygiene

Smittevern og hygiene

Jørn Stordalen

Medisinsk mikrobiologi

Medisinsk mikrobiologi

Halvor Rollag

Mikrobiologi

Mikrobiologi

Tore Taraldsen

Sterilforsyning i helsetjenesten

Sterilforsyning i helsetjenesten

Kari Hauff

Håndbok i hygiene og smittevern for sykehus

Håndbok i hygiene og smittevern for sykehus

Bjørg Marit Andersen

Mikroorganismer og sykdom

Mikroorganismer og sykdom

Rolf Schøyen

Kokk- og servitørfag

Kokk- og servitørfag

Per-Øystein Sandvin

Kosthold, ernæring og helse

Kosthold, ernæring og helse

Heidrun Aikio

Trygg mat

Trygg mat

Karin Ljostveit

Kosthold og livsstil

Kosthold og livsstil

Unni Sefaniassen Eide

Hygiene og arbeidsmiljø

Hygiene og arbeidsmiljø

Ingvild Skjetne

Serveringslære

Serveringslære

Katharina Sandberg Lund

Hygiene og mikrobiologi

Hygiene og mikrobiologi

Carl-Fredrik Borchgrevink-Lund

Infeksjonssykdommer

Infeksjonssykdommer

Berit Hovig

Produksjonshygiene i næringsmiddelindustrien

Produksjonshygiene i næringsmiddelindustrien

Christopher Magnus

Helse- og miljømikrobiologi

Helse- og miljømikrobiologi

Olav Rosef

Helsefagboka

Helsefagboka

Liv Guldal

Næringsmiddelhygiene

Næringsmiddelhygiene

Johs. Larsen

Kosthold og ernæring

Kosthold og ernæring

Unni Sefaniassen Eide

Kompendium. 6 : Kompendium i hygiene og mikrobiologi

Kompendium. 6 : Kompendium i hygiene og mikrobiologi

Ivar Sjaastad

Lærebok i ernæring for helsefaglige høyskoleutdanninger

Lærebok i ernæring for helsefaglige høyskoleutdanninger

Kari Tove Elvbakken

Kjøkkenhygiene

Kjøkkenhygiene

Marit Haugli

Hygiene i praksis for kokker og servitører

Hygiene i praksis for kokker og servitører

Bjørn Tore Furset

Omsorg som arbeid

Omsorg som arbeid

Sigrid M. Stordal

Omsorgsarbeideren 1

Omsorgsarbeideren 1

Eva Berg Kristoffersen

Ernæring, hygiene og miljø

Ernæring, hygiene og miljø

Marianne Almstrøm Rykke

Ernæring

Ernæring

Marianne Almstrøm Rykke

Mat og helse

Mat og helse

Astrid Løvik

Ernæring, dietetikk og helse

Ernæring, dietetikk og helse

Astrid Løvik

Hygieneboken Rikshospitalet

Hygieneboken Rikshospitalet

Rikshospitalet

Mikroorganismer og sykdom : lærebok i mikrobiologi for sykepleiere

Mikroorganismer og sykdom : lærebok i mikrobiologi for sykepleiere

Joh. O. Josephsen