Fødevarer og Kvalitet: Råvarer og forarbjdning

Naturens spiselige frugter

Bente Halkjær

Kokebok for alle

Anne Gaarder Amland

Godt og sunt

Ulrika Davidsson

Fødevarer og Kvlitet

Lise Justesen

Raw Food

Jens Casupei

Kernesund Økomat

Ninka-Bernadette Mauritson

Food science, nutrition and health

Fox And

Ernærings- og fødevareleksikon

Niels Lyhne

Fra råvare til mat og drikke

Kjell E. Innli

Principles of nutritional assessment

Rosalind. Armson

Ingredienser : oppslagsverk for matelskere

Clare Ferguson

Lett og godt fra det globale kjøkken

Sue Kreitzman

Mat og ernæring

Åse Kringlebotn

Råstofflære

Kjell E. Innli

Lett og godt! : god mat for et sunnere liv

Næringsmiddellære

Ellen Hemmer

Spis godt

Liv Gregersen Kongsten

Kosthold og ernæring

Unni Sefaniassen Eide

Gastronomisk leksikon

Kostlæreboka

Ellen Kolkind

Sunt og godt

Pat Alburey

Ganske enkelt deilig mat

Ron Kalenuik

Ernæring, hygiene og miljø

Marianne Almstrøm Rykke

Ernæring, kosthold og helse

Kaare R. Norum

Det gode norske kjøkken

Ernæring

Marianne Almstrøm Rykke

Kokebok

Anna Kirste

Den store kosthold boken

Sunnhetsbladet

Mat og helse

Astrid Løvik

Herlige supper og forretter

Ernæring, dietetikk og helse

Astrid Løvik

Vegetarisk køkken

Kirsten Skaarup

God mat

Ingrid Espelid Hovig

Riktig kosthold

Anne-Beth Sjaamo

Barnets ernæring i første år

Alfred Sundal