The social marketplace for new and used books.

Get started

Learn to sell
Learn to buy
Buy textbooks
Sign up
Buy a giftcard
For the authors

Support

Help
Track a shipment
Terms of use
Privacy policy
Cookies policy

Company

About us
Work with us
Give feedback
Categories

Contact us

Fast delivery with

Safe payments by

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

English

Norway

Region is based on IP address

  1. Home
  2. Cookery: preserving and freezing
  1. Home
  2. Genres
  3. Cookery: preserving and freezing
Alt om røyk og rak, tørk og grav

Hardcover • 2010 • Norwegian Bokmål • 2. edition

Alt om røyk og rak, tørk og grav: speking, salting, hermetisering

By Helge Hagen

1 Ratings • 5.0 of 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

About the book

Ny revidert utgave av hobbykonservererens referanseverk! Har du lyst til å lage den egen rakefisk uten fare for å begå risikable feil? Eller frister det med hjemmelaget spekepølse - dette matvidunderet som er på linje med rakefisken når det gjelder produksjonshemmeligheter? Kanskje vil du glede venner og familie med hjemmerøykt fisk og kjøtt fra ditt selvbygde røykeri? Eller nøye deg med «bare» å servere en overraskelse som pils-gravet laks eller varmrøykt fuglebryst i et hyggelig vennelag? De...Show more

Cookery: preserving and freezing

Book details

ISBN

9788252932683

Publisher

Tun

Published year

2010

Language

Norwegian Bokmål

Edition

2

Original title

Alt om røyk og rak, tørk og grav

Format

Hardcover

Shippping and returns

Shipping

Used books are shipped by the seller. Expected delivery after package is sent is 2-4 days.

Returns

Contact the seller after delivery.

Other versions

Røyk og rak, tørk og grav

Røyk og rak, tørk og grav

Hardcover · 2002

Røyk og rak, tørk og grav

Røyk og rak, tørk og grav

Hardcover · 2021

Reviews · 0

1 Ratings • 5.0 of 5

You might also like

Rester til fest

Rester til fest

Lars Erik Vesterdal

Nevenyttig

Nevenyttig

Gaute Grøtta Grav

Sjømat på alle fat

Sjømat på alle fat

Fredrik Hald

Gryta i fjorden - Kulturhistorisk matbok

Gryta i fjorden - Kulturhistorisk matbok

Johs. Berge

Safte og sylte

Safte og sylte

Malin Landqvist

Små gleder på glass

Små gleder på glass

Tareq Taylor

Røk

Røk

Jamie Purviance

Tradisjonsmat fra Nord

Tradisjonsmat fra Nord

Nils Harald

Villmarksmat fra skog og sjø

Villmarksmat fra skog og sjø

Carina Brydling

Fiskekokeboka

Fiskekokeboka

Tom Victor Gausdal

Rakefisk

Rakefisk

Astri Riddervold

Den beste sjømaten fra kalde klare farvann i Norge

Den beste sjømaten fra kalde klare farvann i Norge

Andreas Høy Knudsen

Vilt og velsmakende

Vilt og velsmakende

Brith Bakken

Mat i det fri

Mat i det fri

Per Momrak

Rakfisk i godt lag

Rakfisk i godt lag

Hallgrim Berg

Tørrfisk til begjær

Tørrfisk til begjær

Sven Erik Renaa

Pølser og øl: metoder, oppskrifter, kulturhistorie

Pølser og øl: metoder, oppskrifter, kulturhistorie

Helge Hagen

Pølser og øl

Pølser og øl

Helge Hagen

Båtmat

Båtmat

Erik Røed

Fisk

Fisk

Aldo Zilli

Videreforedling av fisk

Videreforedling av fisk

Leif Lynum

Grill

Grill

Rasmus Kjær

Sjømat fra fjæra

Sjømat fra fjæra

Stein Mortensen

Kjøtt

Kjøtt

Finn Valgermo

Rett fra grillen

Rett fra grillen

Matthew Drennan

Grilling av fisk og vilt

Grilling av fisk og vilt

Alf Andersson

Laks!

Laks!

Victor Waldenström

Feinschmeckernes fristelser

Feinschmeckernes fristelser

Lars Erik Underthun

Norsk sjømat

Norsk sjømat

Lars Barmen

Røyking av kjøtt og fisk

Røyking av kjøtt og fisk

Alf Andersson

Det smaker av fisk

Det smaker av fisk

Finn Edvin Hansen

Det smaker av fugl

Det smaker av fugl

Finn Edvin Hansen

Ro, ro til fiskeskjær

Ro, ro til fiskeskjær

Mareno Storeide

Fiskerens bok

Fiskerens bok

Helge Hagen

Fra Neptuns gaffel

Fra Neptuns gaffel

Hroar Dege

Matgleder Fra Mitt Husmanns Kjøkken

Matgleder Fra Mitt Husmanns Kjøkken

Kari Finngaard

Norsk Ukeblads store bok om safting og sylting

Norsk Ukeblads store bok om safting og sylting

Mariann Erlandsson

Smak på Ryfylke

Smak på Ryfylke

Sigrid Bø Grønstøl

Norsk laks på alle bord

Norsk laks på alle bord

Willy Wyssenbach