Sensorikk : sensorisk analyse : en veileder for det offentlige næringsmiddeltilsynet

Nyd dig sund raw snacks

Caroline Fibæk

Kjemisk mattrygghet

Jan Erik Paulsen

Mot bedre vitende i norsk matsektor

Frode Steen

Makt og styring rundt matfatet

Gudbrand Bakken

Kosthåndboken

Helsedirektoratet

Lov og rett for næringslivet, Lovsamling 2016

Sverre Faafeng Langfeldt

Lev sundt med vitaminer og mineraler

Henrik Dilling

Sensorikk

Sensorik och marknadsföring

Inga Britt Gustafsson, Anette Jonsäll, Lena Mossberg, Johan Swahn, Åsa Öström

Ekte vare

Mats-Eric Nilsson

Arbeidsbok om bruk av HACCP-metoden

Kleveland, Jostein

Kernesund Økomat

Ninka-Bernadette Mauritson

Ernærings- og fødevareleksikon

Niels Lyhne

Principles of nutritional assessment

Rosalind. Armson

Ingredienser : oppslagsverk for matelskere

Clare Ferguson

Næringsmiddellære

Ellen Hemmer

Næringsmiddelkjemi for næringsmiddelteknikere

Synnøve Fagereng Eilertsen

Kosthold og ernæring

Unni Sefaniassen Eide

Hjelp! - hva skal jeg spise?!

Tron Soot-Ryen

Mat for kroppen, føde for sjelen : en kulinarisk reise gjennom verdensdeler og kulturhistorie, vitaminer og mineraler

Kirsten Santelmann

Ernæring, hygiene og miljø

Marianne Almstrøm Rykke

Ernæring, kosthold og helse

Kaare R. Norum

Det gode norske kjøkken

Bildeanalyse. Didaktikk og metode

Borgersen og Ellingsen

Ernæring

Marianne Almstrøm Rykke

Helsekost : en veiledning

Jarl Bjørgan

Sveisemetoder

Sverre Eriksen

Etikk i næringslivet

Jon Bing

Ernæringslære for sykepleiere

Walborg Sandvik

Mat og helse

Astrid Løvik

Næringsmiddelhygiene

Else Liv Hagesæther

Ernæring, dietetikk og helse

Astrid Løvik

Matglede uten salt

Aslaug Sefland

Alt om matlaging

Mary Cadogan

Riktig kosthold

Anne-Beth Sjaamo

Helsemat : enkel, god og riktig hverdagsmat

Annette Wolter

Helsekost

Gun Skoog

Råd mot skadedyr i matbod og klæskap

Hans Tambs-Lyche