Eddike : tilblivelse, traditioner og køkkenbrug

Paperback • 2005 • Danish

Eddike : tilblivelse, traditioner og køkkenbrug

By Claus Meyer

0 Ratings • 0.0 of 5

‌
‌

‌

‌
‌

‌
‌

‌

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

‌

About the book

I denne bog om Eddike fortæller Claus Meyer i samarbejde med sin eddikemester og formand for det danske frugteddikekonsortium, Andreas Harder om kulturen bag eddikerne fra Jerez i syd til Japan i øst. Eddike er selvfølgelig også en kogebog, der fortæller om eddikens mange anvendelsesmuligheder i vores madlavning. Bogen præsenterer omkring 80 nye opskrifter, der fra drinks og småretter til desserter og søde sager, anskueliggør den syrlige grundsmags afgørende betydning for velsmag. Eddike giver...Show more

Book details

ISBN

9788756771009

Publisher

[København] : Politiken

Published year

2005

Language

Danish

Original title

Eddike : tilblivelse, traditioner og køkkenbrug

Format

Paperback

Shippping and returns

Shipping

Used books are shipped by the seller. Expected delivery after package is sent is 2-4 days.

Returns

Contact the seller after delivery.

Reviews · 0

0 Ratings • 0.0 of 5

You might also like

Mad Grundbogen

Mad Grundbogen

Annelise Terndrup Pedersen

Essentielle olier i mad og drikke. Himmelsk smag og sundhed- i blot en dråbe.

Essentielle olier i mad og drikke. Himmelsk smag og sundhed- i blot en dråbe.

Sandra Pugliese

Mad - grundkogebog og køkkenskole

Mad - grundkogebog og køkkenskole

Ingeborg Suhr

Mikkellers bog om øl

Mikkellers bog om øl

Kåre Mikkelsen Jonsborg

Iskrem og milkshakes

Iskrem og milkshakes

Dorthe E. Erichsen

Søde sunde sager

Søde sunde sager

Nana Frolov Christensen

Naturens spiskammer

Naturens spiskammer

Anette Eckmann

Øl med kniv & gaffel

Øl med kniv & gaffel

Sigrid Strætkvern

Mit Skandinaviske Køkken

Mit Skandinaviske Køkken

Camilla Plum

Kernesund Økomat

Kernesund Økomat

Ninka-Bernadette Mauritson

Gyldendals store kokebok

Gyldendals store kokebok

Ingrid Espelid Hovig

Søtt og salt

Søtt og salt

Gøril Wiker

Søtt og salt kokeboka for deg som har en fra før

Søtt og salt kokeboka for deg som har en fra før

Gøril Wiker

Englebrød & korskaker

Englebrød & korskaker

Poul Joachim Stender

Ingredienser

Ingredienser

Clare Ferguson

Sans for det søde

Sans for det søde

Sverre Sætre

Mester i eget kjøkken

Mester i eget kjøkken

Jeni Wright

Helt eksotisk

Helt eksotisk

Steen Larsen

Krydder: historien om kryddernes opprinnelse, bruk og egenskaper

Krydder: historien om kryddernes opprinnelse, bruk og egenskaper

Jan-Øjvind Swahn

Desserter

Desserter

Jan Hedh

Is

Anders Tychsen

Eddis lille krydderbakst

Eddis lille krydderbakst

Eddi Eidsvåg

Gastronomisk leksikon

Gastronomisk leksikon

Kulinariske erindringer

Kulinariske erindringer

Edgar Ludl

Gyldendals nye store kokebok

Gyldendals nye store kokebok

Ingrid Espelid Hovig

Eddis lille ferske

Eddis lille ferske

Eddi Eidsvåg

Søtt og skarpt i glass og krukke

Søtt og skarpt i glass og krukke

Hilaire Walden

Gudenes kokke

Gudenes kokke

Nicole Macé

Krydder

Krydder

Knut Fægri

Mat og hus: kulturhistorisk kokebok

Mat og hus: kulturhistorisk kokebok

Else Rønnevig

Det gode norske kjøkken

Det gode norske kjøkken

Ingrid Espelid

Gyldendal nye store kokebok

Gyldendal nye store kokebok

Ingrid Espelid

Milkshake og gamalost

Milkshake og gamalost

Ruth Marcussen Kielland

Lademanns Store Kogebog

Lademanns Store Kogebog

Helle Lange

Deilige frukt- og bærdesserter

Deilige frukt- og bærdesserter

Britt Kåsin

Dreyers kokebok i bilder

Dreyers kokebok i bilder

red Aasta Bjerkaas

Det nye kjøkkenbibliotek; Desserter

Det nye kjøkkenbibliotek; Desserter

Odd Bang-Hansen

Krydderi kogebogen

Krydderi kogebogen

Alva Strömberg

Øtkers oppskriftbok

Øtkers oppskriftbok

Dr. Øtker