Online bokhandel för köp och sälj av böcker

Börja sälja

Så här säljer du böcker

Så köper du begagnade böcker

Köp kursböcker

Logga in eller skapa konto

Köp presentkort

För författare

Support

Spåra beställningar

Användarvillkor

Integritetspolicy

Bookis

Kontakta oss

Snabb leverans med

Säker betalning med

© 2026 Bookis AS

Svenska

Sverige

Regionen baseras på IP adress

Hem

Livsmedelsteknik

Hem
Genre
Livsmedelsteknik

Döden i grytan : om vår rädsla för riktig mat

Pocket • 2011 • Svenska • 1. utgåva

Döden i grytan : om vår rädsla för riktig mat

Av Mats-Eric Nilsson, Henrik Ennart

1 Recensioner • 4.0 av 5

‌
‌

‌

‌
‌

‌
‌

‌

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

‌

Om boken

Hembakade bullar anses som farligare än fabrikstillverkade. Många förskolor förbjuder numera barnen att vara med i köket och ibland även att bre sina egna smörgåsar. Och för den som driver en korvkiosk är det betydligt lättare att få tillstånd att servera pulvermos än riktigt potatismos. Att hantera färskvaror betraktas idag som ett högriskprojekt - medan hårt processade och oaptitliga matprodukter paradoxalt nog uppfyller samtliga myndighetskrav. Hur har det blivit så? Döden i grytan visar hur ...Visa mer

Livsmedelsteknik

Om boken

ISBN

9789170376009

Förlag

Ordfront Förlag

Publiseringsår

2011

Språk

Svenska

Utgåva

1

Originaltitel

Döden i grytan : om vår rädsla för riktig mat

Format

Pocket

Frakt och retur

Frakt

Begagnade böcker skickas av säljaren. Förväntad leveranstid efter att paketet skickats är 2-4 dagar

Retur

Ta kontakt med säljare efter leverans.

Recensioner · 0

1 Recensioner • 4.0 av 5

Du kanske också gillar

Smakens makt

Smakens makt

Per Styregård

Det ängsliga matsamhället : det fina med färdigmaten

Det ängsliga matsamhället : det fina med färdigmaten

Andreas Håkansson

Den blå maten

Den blå maten

Henrik Ennart

Svälten : hungeråren som formade Sverige

Svälten : hungeråren som formade Sverige

Magnus Västerbro

Kokkonst för livsnjutare

Kokkonst för livsnjutare

Gunilla Kinn Blom

Matmyten : vetenskapen om vad vi äter och hur det påverkar oss

Matmyten : vetenskapen om vad vi äter och hur det påverkar oss

Tim Spector

Krogen : allt du vill veta men inte vågat fråga

Krogen : allt du vill veta men inte vågat fråga

Johan Åkesson

Mat! 351 västsvenska ungdomar om global matsäkerhet och hållbar utveckling

Mat! 351 västsvenska ungdomar om global matsäkerhet och hållbar utveckling

Barbara Nilsson

Grytor, långkok och lite husman

Grytor, långkok och lite husman

Jon Hansson

Skånska matupplevelser : med kärlek till de skånska smakerna

Skånska matupplevelser : med kärlek till de skånska smakerna

Margareta Schildt Landgren

Matbok från Svenska Högarna

Matbok från Svenska Högarna

Sarah Andersson

Äkta vara : guiden till oförfalskad mat

Äkta vara : guiden till oförfalskad mat

Mats-Eric Nilsson

Morberg : scenen, livet och konsten att laga mat

Morberg : scenen, livet och konsten att laga mat

Per Morberg

Gårdarnas mat - Laga mat med omsorg om dig själv & naturen

Gårdarnas mat - Laga mat med omsorg om dig själv & naturen

Jakob Fridholm

Smaker från Saltå kvarn : maten brödet kakorna

Smaker från Saltå kvarn : maten brödet kakorna

Åsa Swanberg

Den hemlige kocken : det okända fusket med maten på din tallrik

Den hemlige kocken : det okända fusket med maten på din tallrik

Mats-Eric Nilsson

Stora boken om grytor och gratänger

Stora boken om grytor och gratänger

Eja Nilsson

Klara lagar världens GI-mat

Klara lagar världens GI-mat

Klara Desser

Matkultur Världens kök

Matkultur Världens kök

Kristina Sjöö