Om boken

Intresset för att handla och laga närproducerat och miljömedvetet är större än någonsin! Ekologisk och biodynamisk mat har förflyttats från alternativa vegokrogar till såväl gourmetrestauranger som till hemmen - inte minst för att den SMAKAR bättre. Som kock har Maximillian Lundin jobbat med närproducerade och ekologiska produkter i många år, bland annat som kökschef på Street Restaurang. Han följer säsongernas utbud med ett näst intill religiöst driv och vill med denna bok visa vägen från en al...Visa mer