Om boken

Interessant om hvordan kostholdet påvirker vår helse på lang sikt Walter Willett utfordrer «kostholdspyramiden» som myndighetene bekjenner seg til, og mener pyramiden må erstattes av en ny pyramide, «spis sunt-pyramiden». Vi må gjennom betydelige endringer i vår livsstil, blant annet må vi spise annerledes, unngå overvekt, og drive mer fysisk aktivitet.Boken viser spesielt klart at vi må skille mellom usunt (animalsk) fett og sunt (fra planteriket og fisk) fett, og at vi bør spise mer umettet, s...Vis mer