Pocket • 1998 • Norsk Nynorsk • 1. utgave

Hygiene og mikrobiologi for kokk- og servitørfaget

Name: Hygiene og mikrobiologi for kokk- og servitørfaget
SKU: 9788241202117
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788241202117

Av Svein Faugstad, Michaela Lelek, Mari Ramsten Vangdal

0 vurderinger • 0.0 av 5

‌
‌

‌

‌
‌

‌

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

‌

Om boken

Boken gir en innføring i viktige hygieniske retningslinjer for produksjon og lagring av mat, og peker videre på de økonomiske og helsemessige konsekvensene om man ikke følger retningslinjene. Med litteraturliste og stikkordregister.

Læremidler

Om boken

ISBN

9788241202117

Forlag

Vett & viten

Publiseringsår

1998

Språk

Norsk Nynorsk

Utgave

Originaltittel

Hygiene og mikrobiologi for kokk- og servitørfaget

Format

Pocket

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Andre utgaver

Hygiene og mikrobiologi for kokk- og servitørfag

Pocket · 1998

Omtaler · 0

0 vurderinger • 0.0 av 5

Du vil kanskje også like

Mikrober, helse og sykdom

Silje Bakken Jørgensen

Matforgiftning

Marina Aspholm

Innføring i mikrobiologi

Arne Tronsmo

Metodehefte medisinsk mikrobiologi

Augusta Irene Kvam

Smittevern og hygiene

Jørn Stordalen

Medisinsk mikrobiologi

Halvor Rollag

Mikrobiologi

Tore Taraldsen

Sterilforsyning i helsetjenesten

Kari Hauff

Håndbok i hygiene og smittevern for sykehus

Bjørg Marit Andersen

Mikroorganismer og sykdom

Rolf Schøyen

Kokk- og servitørfag

Per-Øystein Sandvin

Kosthold, ernæring og helse

Heidrun Aikio

Trygg mat

Karin Ljostveit

Kosthold og livsstil

Unni Sefaniassen Eide

Hygiene og arbeidsmiljø

Ingvild Skjetne

Serveringslære

Katharina Sandberg Lund

Hygiene og mikrobiologi

Carl-Fredrik Borchgrevink-Lund

Infeksjonssykdommer

Berit Hovig

Produksjonshygiene i næringsmiddelindustrien

Christopher Magnus

Helse- og miljømikrobiologi

Olav Rosef

Helsefagboka

Liv Guldal

Næringsmiddelhygiene

Johs. Larsen

Kosthold og ernæring

Unni Sefaniassen Eide

Kompendium. 6 : Kompendium i hygiene og mikrobiologi

Ivar Sjaastad

Lærebok i ernæring for helsefaglige høyskoleutdanninger

Kari Tove Elvbakken

Kjøkkenhygiene

Marit Haugli

Hygiene i praksis for kokker og servitører

Bjørn Tore Furset

Omsorg som arbeid

Sigrid M. Stordal

Omsorgsarbeideren 1

Eva Berg Kristoffersen

Ernæring, hygiene og miljø

Marianne Almstrøm Rykke

Ernæring

Marianne Almstrøm Rykke

Mat og helse

Astrid Løvik

Ernæring, dietetikk og helse

Astrid Løvik

Hygieneboken Rikshospitalet

Rikshospitalet

Mikroorganismer og sykdom : lærebok i mikrobiologi for sykepleiere

Joh. O. Josephsen