Om boken

I tillegg til 115 oppskrifter har boken 20 sider innledning med råd og tips om utstyr, råvarer og arbeidsteknikker. Ved siden av hver oppskrift gjengis bilde av ingrediensene. Mange av oppskriftene er favoritter i Asia, og kommer fra forskjellige deler av Det fjerne østen. Tradisjonelle vestlige retter er tilpasset for å dra nytte av den raske teknikken. Med trinn-for-trinn-bilder og register.