Forsøksplaner : studieretning for husholdningsfag, videregående kurs : linjene: kokk sjø/land, servitør, kokk storhusholdning

Økonomisk styring

Svein H. Gjønnes

Små&Store Kjøkkensjefer

Kari Gjæver Pedersen

Prosjektarbeid - en veiledning for studenter

Erling S.

Kosthåndboken

Helsedirektoratet

Fiskesprell

Norges sjømatråd

Kokebok for alle

Helsedirektorat

Kokk- og servitørfag

Per-Øystein Sandvin

Kosthold, ernæring og helse

Heidrun Aikio

Matfag

Per-Øystein Sandvin

SAIH : utdanning for frigjøring

Nina Drolsum Kroglund

Fra Vestfold spisskammer

Kirsti Dragsund

Profesjonell gjestebehandling - salg og service

Kjell E. Innli

Service, sal og gjestebehandling

Eli Fiske Antonsen

Mat og hus: kulturhistorisk kokebok

Else Rønnevig

Kjøkkenhygiene

Marit Haugli

Ernæring, hygiene og miljø

Marianne Almstrøm Rykke

Det gode norske kjøkken

Kjøttfagene

Trond Eidnes

Det gode norske kjøkken : med oppskriftene fra Gyldendals store kokebok

Lærebok i servering

Leif Fredriksen

Kokebok

Anna Kirste

Yrkeslære i kjøkken

Kjell E. Innli

Sosialøkonomi 2

Eyvind Elstad

Gyldendal nye store kokebok

Ingrid Espelid

Lover og forskrifter for hotell- og restaurantfaget

Ernæring, dietetikk og helse

Astrid Løvik

Flott og farlig

Aase Strømstad

Kosthold og ernæring

Kaare R. Norum

Målstrev og målvokster 1905-1913

Olaf Almenningen

Skipsmaskinlære

Jacob Imsland

Matlære

Inga Høst

Forelesninger i bygningslære ved Norges landbrukshøgskole : oversiktskurs (BL. 8 og BL 17)

Olav Hjulstad

Det nye kjøkkenbibliotek. [11] : Forretter

Lærebok i kjøkken

Reidar Andersen

Yrkeslære for kokker

Oslo kokkeforening