Pocket • 2014 • Svensk

Livsmedelsvetenskap

Name: Livsmedelsvetenskap
SKU: 9789144095677
Availability: OutOfStock
ISBN: 9789144095677

0 vurderinger • 0.0 av 5

‌
‌

‌

‌
‌

‌

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

‌

Om boken

Gott, hälsosamt, prisvärt, säkert, miljövänligt – livsmedelsvetenskap är ett tvärvetenskapligt ämne som belyser mat ur olika perspektiv. Forskning visar betydelsen av att kunna hantera, producera och värdera livsmedel. Att tillaga och förvara mat optimalt höjer kvaliteten och kan dessutom vara ett sätt att bevara miljön. Den nya upplagan av Livsmedelsvetenskap ger svar på aktuella frågor som rör hela kedjan från odling och uppfödning till den ätfärdiga maträtten och förklarar många av de faktore...Vis mer

Om boken

ISBN

9789144095677

Forlag

Studentlitteratur

Publiseringsår

2014

Språk

Svensk

Originaltittel

Livsmedelsvetenskap

Format

Pocket

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Omtaler · 0

0 vurderinger • 0.0 av 5

Du vil kanskje også like

Vetenskaplig theori och metod

Maria henricson

Vetenskapsteori för lärarstudenter

Ulf Brinkkjær

Mat og helse

Bjørg Korsnes

Lilla Kokboken För Studenter

Alastair Williams

Didaktik för hem- och konsumentkunskap

Karin Hjälmeskog & Karin Höijer

Sensorik och marknadsföring

Inga-Britt Gustafsson

Metoder i medie - och kommunikationsvetenskap

Mats Ekström og Bengt Johansson (Red.)

Samfunnsernæring

Dagrun Engeset

Matmyten : vetenskapen om vad vi äter och hur det påverkar oss

Tim Spector

Food pharmacy : En berättelse om tarmfloror, snälla bakterier, forskning och antiinflammatorisk mat.

Mia Clase

Eat Clean : kokboken - den kompletta guiden till maten som stärker ditt immunförsvar, skyddar mot sjukdomar, ökar din prestationsförmåga

Kristina Andersson

Supermat för familjen

Jamie Oliver

En grön kärleksaffär

Viktor Ingemarsson

The Fresh Foodie

Leila Lindholm

Skippa nudlarna

Sally Jönsson

Det goda enkla : maten vi vill laga och äta

Anna Bergenström

Inget kött på benen

Axel Lilliestråle

Gott utan gluten, soja, laktos, vete, mjölk och ägg

Gunilla Lindeberg

Kunskapens former : vetenskapsteori och forskningsmetod

Peter Sohlberg

Mat för ett liv i balans

Torbjörn Lagmark

Matrevolutionen : ät dig frisk med riktig mat

Andreas Eenfeldt

Om mat og ernæring

Elling Bere

Fødevarer og Kvlitet

Lise Justesen

Äkta vara : guiden till oförfalskad mat

Mats-Eric Nilsson

100 sätt att rädda maten

Annica Triberg

Klinisk mikrobiologi - Infektioner, Immunologi, Vårdhygien

Elsy Ericson

Kosthold, ernæring og helse

Heidrun Aikio

Den hemlige kocken : det okända fusket med maten på din tallrik

Mats-Eric Nilsson

Boken om biodling

Nils-Erik Persson, Janne Mårtensson, Sören Diberg och Arne Johansson (projektgrupp)

Studentkokboken

Fredrik Colting

Grönsakslandet

Smart mat för din hälsa de läckraste recepten med de 30 nyttigaste ingredienserna

Anna Selby

Tänkvärd Mat

Lorraine Perretta

Fakta på bordet! Hva du helst ikke vil vite om maten din, og noen knep for å holde på matlysten

Ruth Schukalla

Næringsmiddelhygiene

K.G. Johansson

Mat og medisin

Rune Blomhoff

Matforgiftning

Marina Aspholm

Rätt ur jorden : handbok i självhushållning

Bella Linde

Vegetariska kokboken

Inga-Britta Sundqvist