Gastronomisk grundbog Den omfattende, illustrerede indføring i den finere madlavnings grundteknikker

Mad Grundbogen

Annelise Terndrup Pedersen

Små&Store Kjøkkensjefer

Kari Gjæver Pedersen

Tapas

Ernærings- og fødevareleksikon

Niels Lyhne

Mester i eget kjøkken

Jeni Wright

Ingredienser : oppslagsverk for matelskere

Clare Ferguson

Le Cordon Bleu

Kim Rowney

Ingredienser - oppslagsverk for matelskere

Clare Ferguson

Brødbakerbok for herrer

Næringsmiddellære

Ellen Hemmer

Le Cordon Bleu trinn-for-trinn hovedretter

Susan Westmoreland

Le Cordon bleu : gourmetskolen : Sjømat

Pasta : en lidenskab

Nina Dreyer Hensley

The encyclopedia of cooking skills and techniques

Norma MacMillan

Gastronomisk leksikon

Fredagsgourmet

Astrid Abrahamsson & Gørn Helleblad

Mesterkokken internasjonale kokebok

Josefine Dimbleby

Ganske enkelt deilig mat

Ron Kalenuik

Mat og hus: kulturhistorisk kokebok

Else Rønnevig

Gastroenterologer Gastronomi

Torfinn Hansen

Det gode norske kjøkken

Det gode norske kjøkken : med oppskriftene fra Gyldendals store kokebok

Moderne norsk mat : matgleder fra Meierienes prøvekjøkken

Kjøkkenskriverens lille håndbok

Gyldendal nye store kokebok

Ingrid Espelid

Bryggens beste menyer

Arvid Skogseth

Mitt Kjøkken

Brita Olsson

Fra det bergenske kjøkken

Erik O. Paulsen

Teknologisk forlags kokebok

God mat. God ernæring

Ingrid Espelid Hovig

Norsk mat

Olga Ambjørnrud

Gjærbakst

Hjemmets kokebokklubb

Grønn gastronomi

Paul Holt

Den lille mesterkokken

Sophie Laverriere

100 kjøkkenidéer

Gjestemat : tips, menyer, oppskrifter

Brita Olsson

Yrkeslære for kokker

Oslo kokkeforening

Profesjonell matlaging

Kjell E. Innli

Teknikker

Andreas Viestad