Om boken

Du trenger ikke være kokk for å lage mat med KALV, men du vil antakelig fort føle deg som en! Kalvekjøttet er lyst, lett, delikat og mørt og har fått en renessanse i det norske kjøkken. På bestemors tid var KALV en selvfølge i norsk kosthold, og nå har vi igjen fått øynene opp for denne delikatessen. Småretter, middag, fingermat og festmat. Har du hele dagen eller bare ti minutter til gjestene kommer, så finner du matretten å servere i KALV. Denne kokeboken dekker alt om KALV, ikke minst vår ...Vis mer