The social marketplace for new and used books.

Get started

Learn to sell
Learn to buy
Buy textbooks
Sign up
Buy a giftcard
For the authors

Support

Help
Track a shipment
Terms of use
Privacy policy
Cookies policy

Company

About us
Work with us
Give feedback
Categories

Contact us

Fast delivery with

Safe payments by

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

English

  1. Home
  2. Cookery / food by ingredient: meat and game
  1. Home
  2. Genres
  3. Cookery / food by ingredient: meat and game
Man tager en elg

Hardcover • 2011 • Norwegian Bokmål • 1. edition

Man tager en elg: feltbehandling, partering, oppskrifter

By Kirsten Winge

1 Ratings • 5.0 of 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

About the book

Feil behandling av viltkjøtt i felt, under oppbevaring eller under tilberedning kan få uheldige konsekvenser for smak og konsistens ved at man får tørt og kjedelig kjøtt. Denne boka tar for seg slakting, flåing, mørning og partering av elg, og gir deg dessuten over 100 oppskrifter på varierte, tradisjonelle og nyskapende retter som du ikke trenger å være en mesterkokk for å lage. Men gjør du alt riktig vil du bli betraktet som en gourmet av dine middagsgjester!

Cookery / food by ingredient: meat and game

Book details

ISBN

9788252932935

Publisher

Tun

Published year

2011

Language

Norwegian Bokmål

Edition

1

Original title

Man tager en elg

Format

Hardcover

Shippping and returns

Shipping

Used books are shipped by the seller. Expected delivery after package is sent is 2-4 days.

Returns

Contact the seller after delivery.

Reviews · 0

1 Ratings • 5.0 of 5

You might also like

Slakting & skjæring

Slakting & skjæring

Stian Espedal

Jegertvillingenes kokebok

Jegertvillingenes kokebok

Erling S. Sundal

Perfekt viltkjøtt

Perfekt viltkjøtt

Kirsten Winge

Ekte mat

Ekte mat

Andreas Viestad

Charlottes viltkokebok

Charlottes viltkokebok

Charlotte Mohn Gaustad

Elg & co

Elg & co

Helena Neraal

Villmarksmat fra skog og sjø

Villmarksmat fra skog og sjø

Carina Brydling

Fjellmat

Fjellmat

Bodil Nordjore

Viltkokeboka

Viltkokeboka

Leif Mannerström

Vilt og velsmakende

Vilt og velsmakende

Brith Bakken

Godt med vilt

Godt med vilt

Ulf Svensson

Gourmet for folket

Gourmet for folket

Ole Jonny Eikefjord

Mat i det fri

Mat i det fri

Per Momrak

Elgjakt en praktisk innføring

Elgjakt en praktisk innføring

Jon Erling Skåtan

Grilling

Grilling

Chris Schlesinger

Når viltet er skutt

Når viltet er skutt

Helge Hagen

Kjøtt & vin

Kjøtt & vin

Trond Moi

Elgkokeboken

Elgkokeboken

Anders Levén

Vilt

Vilt

Lena Holmsäter

Elg

Elg

Kåre Vidar Pedersen

Kjøtt

Kjøtt

Finn Valgermo

Grillgleder

Grillgleder

Bente Heill Kleven

Partering av vilt

Partering av vilt

Alf Andersson

Vilt og fisk

Vilt og fisk

Siri Reuterstrand

Feinschmeckernes fristelser

Feinschmeckernes fristelser

Lars Erik Underthun

Det smaker av fugl

Det smaker av fugl

Finn Edvin Hansen

Elgjeger

Elgjeger

Kåre Vidar Pedersen

Det smaker av vilt

Det smaker av vilt

Finn Edvin Hansen

Jegerens kokebok

Jegerens kokebok

Gert Kløtzke

Viltkokeboken

Viltkokeboken

Kerstin Sahlén

Storfekjøtt fra A til Å

Storfekjøtt fra A til Å

Christian Teubner

Mat av vilt

Mat av vilt

Elice Eriksson

Kjøttdeigboka

Kjøttdeigboka

Wenche Tømt

Kjøtt til fest

Kjøtt til fest

Ingrid Espelid Hovig

Den store kjøttboken

Den store kjøttboken

Brita Olsson

Godt å vite om kjøtt

Godt å vite om kjøtt

Aase Dotterud

Kjøtt og vilt, partering m.v.

Kjøtt og vilt, partering m.v.

Yrkeslitteratur for hotell- og restaurantfaget

Menylaugets Kjøtt - kokeboken

Menylaugets Kjøtt - kokeboken

Menylauget