Om boken

Hva slår vel duften av herlig, nybakt brød? Nå kan du bake bedre brød enn dem du får hos bakeren! Det er enkelt å bake brød etter grytebrødmetoden. Deigen skal ikke eltes, bare røres sammen. Hemmeligheten bak grytebrødet er lang hevetid og steking ved høy temperatur i en glovarm gryte med lokk. Det gir deigen mulighet til å heve før den sprø skorpen dannes. Eltefritt grytebrød inneholder oppskrifter på mange typer brød: brød med helkorn og frø lyse brød, nøttebrød og krydderbrød ...Vis mer