Nettbokhandelen for kjøp og salg av bøker.

Kom i gang

Lær å selge
Lær å kjøpe brukt
Kjøp pensumbøker
Logg inn eller registrer deg
Kjøp et gavekort
For forfattere

Kundeservice

Hjelp
Spor ordre
Brukervilkår
Personvernregler
Informasjonskapsler

Bookis

Om oss
Jobb hos oss!
Gi tilbakemelding
Sjangere

Kontakt oss

Rask levering med

Trygg betaling med

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

Norsk

Norge

Region er basert på IP-adresse

  1. Hjem
  2. Hotell-, serverings- og restaurantbransjen
  1. Hjem
  2. Sjangere
  3. Hotell-, serverings- og restaurantbransjen
Kjøkkenveien

Innbundet • 2019 • Norsk Bokmål • 1. utgave

Kjøkkenveien: en bok om mat og arbeid

Av Andreas Liebe Delsett

0 vurderinger • 0.0 av 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

Om boken

Andreas Liebe Delsett fikk tilbudet mange matentusiaster drømmer om: Ville han jobbe en periode på restaurantkjøkken, lære seg faget, lage mat på virkelig høyt nivå? Andreas så for seg noen måneder i en spennende verden, en enkel snarvei til mesterkokkenes oppskrifter og innsikter. I stedet ble tida ved kjøkkenbenken på Restaurant Stock i Oslo et utmattende og utfordrende møte med en annerledes virkelighet. Kjøkkenveien er en bok om mat, samarbeid, håndverk, gjentakelser, fellesskap, feiltagelse...Vis mer

Arbeidsforhold, helse og sikkerhet
Hotell-, serverings- og restaurantbransjen
Mat og drikke

Om boken

ISBN

9788232802951

Forlag

Press

Publiseringsår

2019

Språk

Norsk Bokmål

Utgave

1

Originaltittel

Kjøkkenveien

Format

Innbundet

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Omtaler · 0

0 vurderinger • 0.0 av 5

Du vil kanskje også like

Kjøkken

Kjøkken

Lars Saabye Christensen

Hvem drepte kelneren?

Hvem drepte kelneren?

Andreas Tharaldsen

Det serveres

Det serveres

Andreas Offenberg

Bra kokt

Bra kokt

Christopher Haatuft

Kjøkkenfest

Kjøkkenfest

Reneé Fagerhøi

Skikkelig norsk

Skikkelig norsk

Truls Torp Karlsen

Delte opplevelser

Delte opplevelser

Mari Ulset

Kunsten å svi vann

Kunsten å svi vann

Veronica Samuelsen

Kokken, bakeren, hun komikeren og mat de elsker

Kokken, bakeren, hun komikeren og mat de elsker

Anne-Kat Hærland

90 retter du må kunne

90 retter du må kunne

Andreas Viestad

Mat hjemmefra

Mat hjemmefra

Christopher Davidsen

Karlas kjøkken

Karlas kjøkken

Karla Siverts

Ekte mat

Ekte mat

Andreas Viestad

Rå vare

Rå vare

Bjørn Tore Furset

Norsk mat med Andreas Viestad

Norsk mat med Andreas Viestad

Andreas Viestad

Kokken og professorens kokebok

Kokken og professorens kokebok

Bård Greni

Kitchen of light

Kitchen of light

Andreas Viestad

Det kokkene lager til seg selv

Det kokkene lager til seg selv

Trond Moi

Helt på kjøkkenet

Helt på kjøkkenet

Arne Hjeltnes

Min mat

Min mat

Thomas Horne

Elg i badekar

Elg i badekar

Stein Ørnhøi

Fra det norske kjøkkens historie

Fra det norske kjøkkens historie

Arvid Skogseth

Bordet fanger

Bordet fanger

Andreas Viestad

Kokk- og servitørfag

Kokk- og servitørfag

Per-Øystein Sandvin

Utsøkt

Utsøkt

Lasse Andreassen

Mester i eget kjøkken

Mester i eget kjøkken

Jeni Wright

Kjendiskok

Kjendiskok

Sissel Kvello

Maten er halve føda

Maten er halve føda

Kjell Arild Pollestad

Vårt norske kjøkken

Vårt norske kjøkken

Kjell E.

Fra norske kjøkkenbenker

Fra norske kjøkkenbenker

ukjent forfatter

35 kjøkkensjefer

35 kjøkkensjefer

Gunnar Jerman

Mesterkokk på eget kjøkken

Mesterkokk på eget kjøkken

Aase Steømstad

Mitt eget kjøkken

Mitt eget kjøkken

Tove Diesen

Velkommen  til  mitt kjøkken : 20 år i fjernsynskjøkkenet

Velkommen til mitt kjøkken : 20 år i fjernsynskjøkkenet

Ingrid Espelid Hovig

Velkommen til mitt kjøkken

Velkommen til mitt kjøkken

Ingrid Espelid

Det nye kjøkkenbibliotek: Okse

Det nye kjøkkenbibliotek: Okse

Odd Bang-Hansen

Profesjonell matlaging

Profesjonell matlaging

Kjell E. Innli