Kjell E. Innli
22 titles on Bookis
Start with this one
Profesjonell matlaging
Sjøfiske
Fra råvare til mat og drikke
Kaldtkjøkkenets gleder
Bransjelære for kokkar og servitørar
Produksjons- og konserveringslære
Råstofflære
Profesjonell gjestebehandling - sal og service
Meny- og spesialkostlære
Matleksikon
Vårt norske kjøkken
Gjestebehandling
Matvarekunnskap
Råstofflære, Produksjons- og konserveringslære
Yrkeslære i kjøkken
Bedriftslære for servicemedarbeidere
Yrkeslære for servitører
Bransjelære for kokker og servitører VK1
Oppskrift- og arbeidsbok i kjøkken
Yrkeslære i kjøkken
The Norwegian kitchen
Gastronomisk ordbok
