Om boken

Vi älskar att äta på italienska! Den italienska tv-kocken och kokboksförfattaren Ursula Ferrigno har i sin bok Trattoria samlat de bästa recepten från sina favorittrattorior. På trattoriorna lagas en del av Italiens bästa hemlagade mat. Dessa små familjeägda matställen lagar landets mest mustiga husmanskost med stor inspiration. Boken presenterar antipasti, pastasåser, risottorätter, hela måltider och som avslutning efterrätter och tårtor.