Om boken

"För den som gillar ramen är denna kokbok ett måste. Vi var fast från första slurken." Plaza Interiör"Det är en fantastisk bok som fyller upp ett efterlängtat tomrum. Hatten av."Umeå Tidning "Salivframkallande bok. Här börjar nudelfrälsningen." Jan Gradvall, DI Weekend Allt börjar med att du blir serverad en stor skål till brädden fylld med rykande het buljong. Smaken har maxats med alger, miso, torkad svamp och fisk. Buljongen, som kokat i upp till 48 timmar, har en perfekt yta med små drop...Visa mer