Inbunden • 2021
Svensk Gastronomi / Swedish Gastronomy - a global success
0 Recensioner • 0.0 av 5
Om boken
ENGLISH VERSION! Tanken med denna bok är att en hållbar gastronomi styr utvecklingen i rätt riktning och bidrar till jordens över levnad. Det svenska jordbruket, livsmedelshanteringen, dagligvaruhandeln och restaurangnäringen har snabbt reagerat på de miljö- och klimatmässiga utmaningar som blivit allt mer uppenbara. Huvudförfattare är kulturjournalisten Karsten Thurfjell och formgivare den mångfaldigt prisbelönte Dick Norberg. Boken bygger på Det Svenska Måltidsundret – från gastronomiskt u-lan...Visa mer
Om boken
ISBN
9789198343236
Förlag
Måltidsakademiens Förlag i Grythyttan AB
Publiseringsår
2021
Språk
Engelska
Utgåva
null
Originaltitel
Svensk Gastronomi / Swedish Gastronomy - a global success
Format
Inbunden
Frakt och retur
Frakt
Begagnade böcker skickas av säljaren. Förväntad leveranstid efter att paketet skickats är 2-4 dagar
Retur
Ta kontakt med säljare efter leverans.
Recensioner · 0
0 Recensioner • 0.0 av 5
Du kanske också gillar