Inbunden • 2020
Stora boken om fermentering : fakta och 75 recept med jäst, mögel och bakterier
0 Recensioner • 0.0 av 5
Om boken
Succéböckerna Fermentera och Fermentera 2.0 banade väg för fermenteringsvågen i Sverige. I Stora boken om fermentering samlar vi de bästa recepten ur Jenny Neikells två tidigare böcker, och får även en ny uppdaterad faktadel och helt nya recept.Fermentering är matlagning med hjälp av goda mikroorganismer. Jäst, mögel och bakterier förändrar doft och textur i maten och bildar spännande smaker, som syra och umami. Dessutom kan fermenterad mat ha positiva effekter på vår hälsa.I den här boken får d...Visa mer
Om boken
ISBN
9789113107295
Förlag
Norstedts
Publiseringsår
2020
Språk
Svenska
Utgåva
1
Originaltitel
Stora boken om fermentering : fakta och 75 recept med jäst, mögel och bakterier
Format
Inbunden
Frakt och retur
Frakt
Begagnade böcker skickas av säljaren. Förväntad leveranstid efter att paketet skickats är 2-4 dagar
Retur
Ta kontakt med säljare efter leverans.
Recensioner · 0
0 Recensioner • 0.0 av 5
Du kanske också gillar