Det japanska köket

Pocket • 1994 • Svenska

Det japanska köket

Av Hideo Dekura

0 Recensioner • 0.0 av 5

‌
‌

‌

‌
‌

‌
‌

‌

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

‌

Om boken

Å tilberede, servere og spise japansk mat er betydelig mer enn bare å stillesulten. Kokkekunsten er i høy grad en del av den japanske kulturen, tett sammenflettet med estetikk, tradisjon, religion og historie. Det japanske kjøkkenets to hovedregler er at maten skal være helt fersk og delikat å se på. Det vestlige kjøkkenet blander gjerne ulike smaker, mens man i det japanske kjøkkenet foretrekker å bevare hver ingrediens sin individuelle smak og utseende. Maten serveres i små, nøye tilberedte po...Visa mer

Om boken

ISBN

9789187680762

Förlag

Alhambra

Publiseringsår

1994

Språk

Svenska

Originaltitel

Det japanska köket

Format

Pocket

Frakt och retur

Frakt

Begagnade böcker skickas av säljaren. Förväntad leveranstid efter att paketet skickats är 2-4 dagar

Retur

Ta kontakt med säljare efter leverans.

Recensioner · 0

0 Recensioner • 0.0 av 5

Du kanske också gillar

Preppa som en kock

Preppa som en kock

Magnus Albrektsson

Vår kokbok

Vår kokbok

Sara Begner

Asiatiska smaker : försvinnande gott och enkelt att laga

Asiatiska smaker : försvinnande gott och enkelt att laga

Jennie Walldén

Sushi, sashimi, yakimono, agemono, nabemono, menrui & andra japanska rätter

Sushi, sashimi, yakimono, agemono, nabemono, menrui & andra japanska rätter

Robert Melin

Allt om Mat - stora kokboken

Allt om Mat - stora kokboken

Kalf-Hansens ekologiska kök - Lustfyllt året runt

Kalf-Hansens ekologiska kök - Lustfyllt året runt

Charlotte Gawell

Fem asiatiska kök

Fem asiatiska kök

Yukiko Duke

Asiatiska kokboken

Asiatiska kokboken

Ing-Marie Höök

Njut av sushi

Njut av sushi

Okänd

Stora fisk- & skaldjurs kokboken

Stora fisk- & skaldjurs kokboken

Torun Lidfeldt

Den hemlige kocken : det okända fusket med maten på din tallrik

Den hemlige kocken : det okända fusket med maten på din tallrik

Mats-Eric Nilsson

Japan hantverk, nattliv, festivaler, tempel, parker, teater, trädgårdar

Japan hantverk, nattliv, festivaler, tempel, parker, teater, trädgårdar

Jane Simmonds

Vår wokbok

Vår wokbok

Bengtowe Angare

Fisk & skaldjur

Fisk & skaldjur

Stefan Almers

Den tekniske kocken : recept och förklaringar till varför vissa saker händer i köket

Den tekniske kocken : recept och förklaringar till varför vissa saker händer i köket

Per-Anders Jörgensen

Stora Asiatiska kokboken

Stora Asiatiska kokboken

Kokbok

Tjugotre djupa andetag från Dykarbaren på Sandhamn

Tjugotre djupa andetag från Dykarbaren på Sandhamn

Björn Rietz

Sveriges modernaste kokbok

Sveriges modernaste kokbok

Marie-Louise Telegin