Kom i gang
Rask levering med
Trygg betaling med
© 2026 Bookis AS
Norsk
Kom i gang
Rask levering med
Trygg betaling med
© 2026 Bookis AS
Norsk
Innbundet • 1993 • Norsk Bokmål • 2. utgave
Av Otto Ramsbacher, Arvid Skogseth
4 vurderinger • 4.8 av 5
Om boken
Det klassiske kjøkken er fundamentet i denne grunnleggende metoder innen sauser og supper, er det laget innlæringsoversikter. Bakst, konfekt og kakedekor er utvidet i forhold til førsteutgaven. Rettenes navn er oppgitt på norsk, fransk, engelsk og tysk. Lekre fotografier i farger. Kjøkkenfaguttrykk. Boka er for grunnkurs og videregående kurs kokkfag, for KSH- og dekker fagstoffet fram til fagprøven.
Om boken
ISBN
9788200406662
Forlag
Universitetsforlaget
Publiseringsår
1993
Språk
Norsk Bokmål
Utgave
2
Originaltittel
Kokekunst 2000
Format
Innbundet
Frakt og retur
Frakt
Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.
Returer
Kontakt selgeren etter levering.
Andre utgaver
Omtaler · 0
4 vurderinger • 4.8 av 5
