Couscous og andre eksotiske retter fra det nordafrikanske kjøkken

Om boken

I boken Couscous finner du 100 oppskrifter fra det nordafrikanske kjøkken. Vi får et fascinerende innsyn i skikker og kulinariske tradisjoner bak sløret av mystikk og romantikk i denne del av verden. Langs det sørlige Middelhavet ligger de tre landene Algerie, Marokko og Tunisia, som engang inngikk i Storriket Maghreb. I dag kalles området Nord-Afrika. Det nordafrikanske kjøkken er populært over hele verden. Det er spennende, fargerikt og krydderduftende. De nordafrikanske landene har helt egne ...Vis mer