Om boken

Det är inte lätt att hålla reda på näringsfaktorer som glykemiskt index, fettsyror och proteinkvalitet när man står i köket. Då är det skönt att någon annan redan har gjort förarbetet.     Nya den perfekta maten är en reviderad utgåva med ny fräsch formgivning, ett antal helt nya recept samt olika förbättringar av övriga. Här, som i föregångaren, har näringsfysiologen Fredrik Paulún och hälsokocken Oscar de Hoog slagit ihop teori och praktik. Fredrik har bevakat näringsinnehållet och Oscar har k...Visa mer