Om boken

Näringslära ger både grundläggande och fördjupande kunskaper och fungerar därför både för dem som är nybörjare och för dem som redan känner till en del om ämnesområdet.Läs merUtmärkande drag- Behandlar sambandet mellan kost och hälsa- Varje avsnitt om respektive näringsämne avslutas med en sammanfattning- Innehåller livsmedelstabeller och näringsrekommendationerNäringslära är ett område som är viktigt inom så vitt skilda yrken som för kockar, dietister och idrottare. Men eftersom näringslära är ...Visa mer