För mig är barbecue lite magi. Man tar en enklare köttbit, ofta grovfibrig med mycket bindväv och fett, lägger den på grillgallret i ca 8-10 timmar, och ut kommer en saftig smakrik bit av himmelriket. Hur går det till egentligen? Den frågan kunde jag inte släppa. För att förstå detta började jag för många år sedan att experimentera. Mina första försök var en oxfilé som röktes med enris som jag plockade i skogen. Jag lade briketterna på ena sidan av grillen och höftade rätt mycket. Resultatet blev över förväntan, och sen har det fortsatt. Min första egna grill var en billig och väldigt enkel gasolgrill. Den hade dock två brännarmunstycken som gjorde att jag kunde ha två värmezoner. Den användes mycket i ett par år innan jag gjorde slag i saken och köpte en Big Green Egg-grill som minst sagt gått varm. Jag har sen fortsatt grilla på olika grillar, och det senaste tillskottet är en egenbyggd s.k. offset smoker. Oavsett utrustning är det, precis som i ’vanlig’ matlagning ett antal grundknep och tekniker som man bör förstå och bemästra. Kan man dem spelar det mindre roll vilken specifik grill man har. Det viktigaste är slutresultatet, smakrik och god mat. Den här boken försöker förklara grunderna, knepen och tipsen för att lyckas med Low ’n Slow på grillen. Den bygger på mycket testande, provsmakande och A/B-jämförelser. Självklart innehåller boken ett antal recept också, så att man kan börja testa på en gång. Jag hoppas denna bok kan sprida min passion till dig som läsare, så att du förstår vilka möjligheter som finns med din befintliga utrustning.

Mycket bra! Ska rekommendera den till alla som funderar, inte minst de förstagångsväljare jag stöter på. Nyttig även för mig som gammal politiker. /Bengt Westerberg  Rolig, inkluderande och pedagogisk. /Jenny Alversjö, TV4 sympatiskt lättläst och aldrig mästrande /Lina Wennersten Bergner, Forskning & Framsteg Gå och rösta är en sak -- men hur går det till när vi bestämmer oss för vilket parti som ska få vår röst? Henrik Ekengren Oscarsson, professor i statsvetenskap vid Göteborgs universitet, valexpert och samhällsdebattör, delar med sig av praktiska tips och analyser av väljarbeteende till alla som går till valurnorna i september. Ur innehållet: Varför vi alls har val · Hur man kan veta något om varför väljare röstar som de gör · Valen är den största ritualen · Väljarna själva berättar · Gå på känslan! · Gör en valkompass · Välj det minst dåliga · Rösta ärligt · Ett samhälle ihop

Metodpraktikan är en vägledning för den som vill ta ett helhetsgrepp på empirisk samhällsforskning. Boken ger ett samlat perspektiv på hela forskningsprocessen från de viktiga inledande stegen med problemformulering och designval till de kanske mest spännande momenten i form av analys och tolkning. Boken är också heltäckande i betydelsen att den ger en fyllig genomgång av såväl kvantitativa som kvalitativa angreppssätt.Metodpraktikan är dessutom, som titeln anger, en praktiskt användbar handbok. Här presenteras förslag till lösningar på de många problem som alltid dyker upp längs vägen från idé till färdig forskningsprodukt. Boken är i första hand skriven för universitetsstuderande på olika nivåer, men den är också användbar för alla dem utanför universiteten som intresserar sig för samhällsvetenskapliga undersökningar.Metodpraktikan har vuxit fram ur en metodkurs för studerande på fördjupningsnivån som belönats med pedagogiskt lagpris. Denna femte upplaga är uppdaterad med nya exempel och ny metodlitteratur, bland annat om nya internetbaserade metoder för datainsamling. Upplagan har också en ny layout som gör det lättare att använda boken.

En vägledning för den som vill ta ett helhetsgrepp på empirisk samhällsforskning. Boken ger ett samlat perspektiv på hela forskningsprocessen - från de viktiga inledande stegen med problemformulering och designval via den ofta arbetsamma materialinsamlingen till momenten av analys och tolkning. Den ger en fyllig genomgång av såväl kvantitativa som kvalitativa angreppssätt. Boken har vuxit fram ur en metodkurs för studerande på fördjupningsnivån som har belönats med Göteborgs universitets pedagogiska lagpris.

I decennierna kring 1950-talet, när framtidstron och optimismen i det svenska folkhemmet var som störst, pågick i bakgrunden ett kallt ideologiskt krig mellan öst och väst. I Sverige fruktade man en militär invasion från Sovjetunionen och sabotage från inhemska kommunistsympatisörer och nazister. I spåren av de påtagliga säkerhetshoten expanderade och befästes övervakningen av svenska medborgare.I Det röda hotet undersöks de hotbilder som ansågs föreligga åren 1945-1960. Statsvetarna Ann-Marie Ekengren och Henrik Oscarsson har studerat hur centralt placerade tidningsredaktörer, politiker, militärer och poliser uppfattade sin samtid. I studien har författarna analyserat ett omfattande, tidigare hemligstämplat material från säkerhetspolisen och den militära säkerhetstjänstens arkiv.Anne-Marie Ekengren, fil.dr, och Henrik Oscarsson, fil.dr, är båda verksamma som lärare och forskare vid statsvetenskapliga institutionen, Göteborgs universitet. Boken Det röda hotet är del två i serien MUST om Militär underrättelse och säkerhetstjänst.

Svensk politik är i flera avseenden exceptionell i globalt perspektiv. Vi har till exempel ett valdeltagande som ligger i topp i världen och en unik välfärdsmodell som internationellt ses som en förebild. Vi har trots stark statsmakt och omfattande offentlig sektor varit jämförelsevis förskonade från politisk och administrativ korruption. Vi har världens högsta kvinnorepresentation i parlamentet och vi har en svåröverträffad historia av sökande efter samförstånd och jämlikhet.Läs merSamtidigt är svensk politik full av märkliga motsägelser. Valdeltagande och partimedlemskap sjunker trots att allt fler är intresserade av politik och tror på demokratin. Överlever svensk demokrati om medborgarna alltmer blir åskådare? Vilken makt har media i politiken? Är vi ett självständigt land eller en ”förbundsstat” i EU? Vi har fått ökade valmöjligheter att välja mellan olika vårdgivare och skolformer – kommer detta att leda till segregation och urholkning av den jämlikhet som varit ledstjärnan för den svenska modellen? Boken är en grundbok för statsvetare, men även lämplig för andra utbildningar där kunskap krävs om det svenska politiska systemet.Om författarnaRedaktörer är Li Bennich-Björkman och Paula Blomqvist, båda verksamma vid Uppsala universitet.Övriga författare: Shirin Ahlbäck Öberg, Christina Bergqvist, Björn Fryklund, Sverker Gustavsson, Leif Lewin, Stig Montin, Ulrika Mörth, Birgitta Niklasson, Svante Nycander, Henrik Oscarsson, Bo Rothstein, Jesper Strömbäck, Daniel Tarschys.

Agora – för ett folk på väg är ett nytt studiematerial om mission. En rikt illustrerad, inspirerande och djuplodande bok att läsa tillsammans i församlingen. I Agora ges möjlighet att fördjupa samtalet och engagemanget för mission. Hur ska kristen mission se ut i framtiden? Vad är en missionell gemenskap? Vilka är kyrkans utmaningar i en tid med stora folkomflyttningar, ökad urbanisering och mångkulturella städer – i Sverige såväl som i utlandet? Materialet visar på kreativa missionsstrategier och guidar genom samtidens många utmaningar. Vilken är den lokala församlingens roll i den pågå­ende världsevangelisationen? Hur ska kyrkorna hantera kulturella skillnader i arbetet med migranter? Hur kan integrationen förbättras i församlingsgemenskapen? I Agora finns uppmuntran och utrustning till att se mission på nya sätt. Ett trettiotal skribenter medverkar i boken. Materialet är framtaget på initiativ av Evangeliska Frikyrkan, Pingst och Svenska Alliansmis­sionen i samarbete med Marcus Förlag,Equmeniakyrkan och studieförbundet Bilda. För att anordna studiegrupper utifrån Agora, kontakta studieförbundet Bilda. Agora betyder mötesplats.

»?Ibsen är sällan otydlig men nästan alltid tvetydig.« Så skrev Klas Östergren om originalutgåvan av de tolv samtidsdramerna i hans översättning. Det är därför Ibsens roller är så tacksamma för regissörer och publik att ständigt försöka förstå på nytt. Försonande och komplicerande drag som man inte tidigare sett träder fram för varje ny kontakt. I ett samarbete mellan tre nordiska förlag - svenska Natur?&?Kultur, danska Rosinante och norska Oktober - presenteras hösten 2019 tre specialskrivna romaner av Klas Östergren, Vigdis Hjorth och Merete Pryds Helle, som bygger på roller ur dessa fyra pjäser: Ett dockhem, Frun från havet, Hedda Gabler och Byggmästare Solness. Vissa kanske ryggar inför tanken på att läsa dramatik. Gör inte det. För att än en gång citera Klas Östergren, om att läsa Ibsen i följd: Det är som att läsa en av de verkligt stora romanerna.

Efter flera år av experimentverkstad är skolan i kris. Kunskapsnivåerna bland svenska elever sjunker, ojämlikheten ökar och det går att bli miljonär på att handla med friskolor.Skolan måste skyndsamt tas ut ur krisen. Tankesmedjan Tiden, S-studenter, Arbetarrörelsens forskarnätverk och Runö utbildnings- och utvecklingscenter har tillsammans tagit fram en forskarantologi om framtidens utbildningspolitik. Här presenteras nio texter med förslag för den nya regeringen att ta tag i. Områden som det fria skolvalet, skolsegregationen, pojkar och genus i utbildningen, kunskapsmätningar, vuxenutbildning och elevdemokrati problematiseras och analyseras av några av landets främsta experter inom skola och utbildning. Hur får vi en jämlik skola där alla ges samma förutsättningar? Och hur blir vi åter ett av världens bästa utbildningsländer, både för elever och skolpersonal?

Teatern måste bli en skola för skratt och gråt, underhållning och insikter, där den samtida dramatikens giltighet prövas på samma sätt som kulturarvets traditioner. Så formulerade sig teatermannen Peter Oskarsson redan 1981. Han är också något av en huvudperson i denna bok som den kloke, erfarne och självständige teaterkritikern Henrik Sjögren har gjort över en teater som är relevant i folkhemmet, där teatern skulle utgöra en naturlig del av folkbildningen. Sjögren hävdar att folkteatern har skapats underifrån som folkparksteater och arbetarspel, uppifrån har den skapats av Riksteatern för att föra ut teater i hela landet. Sjögren tar sin utgångspunkt i teoretiska förklaringar och deklarationer från 1920-tal med Per Albin Hanssons tal eller redan 1912 med ABF:s deklaration till praktiken i Malmö från 1944. Sjögren skriver med mer än 50 år i bagaget som kritiker och med än fler år som betraktare. Nu menar han att folkteatern på många håll har svikits, som i Malmö där den en gång i tiden var betydelsefull. I boken möter läsaren folkteaterns långa historia, regissörer, skådespelare, dramatiker och kritiker. Boken är välillustrerad med många rollbilder och foton från olika uppsättningar. Henrik Sjögren är kritiker och tidigare kulturchef för Kvällsposten i Malmö. Han är författare till en rad böcker om bl.a. Ingmar Bergman och den tyske författaren Theodor Fontane.

Författarens farfar var sjöman, mestadels båtsman, på bland annat engelska segelfartyg under 1800-talets senare del. Fadern drygade ut inkomsterna från bondgården genom att om somrarna segla badgäster och var även en hängiven nöjesseglare. Författaren själv har haft segling som sitt främsta fritidsintresse sedan barnsben. Sönerna Henrik och Hans har fått intresset för sjön och båtar inympat från tidiga barnaåren. Hans är idag kappseglare på elitnivå.

Kan Henke så kan du!   Golfspelaren Henrik Stenson nådde sin stora dröm och det kan du också göra, bara du tror på dig själv. Det är budskapet i Henke Golfmus, en bilderbok för barn mellan 6-9 år som Henrik Stenson skrivit tillsammans med illustratören och författaren Ebba Ómarsson.   I boken får vi följa med Henke Golfmus på en nio håls golfrunda. För varje hål får läsaren små tänkvärda tips av Henke som visar vägen till hur man kan nå sin dröm, oavsett vad man drömmer om.

<P>Tro - en politisk kraft tar upp några av samhällsdebattens hetaste frågor men är också en uppmuntran att se bortom det svartvita och ifrågasätta det invanda. </P> <P>I boken samlas några av Sveriges bästa skribenter för att personligt skriva om tro som politisk kraft. Några av samhällsdebattens viktigaste och svåraste frågor tas upp – vem och vad som ska tolereras, kyrkans förnyelse, troende med politiska uppdrag, mångfaldens betydelse, hur de religiösa berättelserna kan hjälpa oss att se, förstå och utveckla det samhälle vi lever i och vad frihet till och från religion borde betyda. </P> <P>Skribenterna Sofia Camnerin, Marie Demker, Erik Helmerson, Antje Jackelén, Katrine Kielos, Anders Mellbourn, Stina Oscarson och Peter Weiderud reflekterar personligt över tron som politisk kraft. Alla är ledande personligheter inom kyrka, media, akademi och kultur.</P> <P>Bokens initiativtagare och redaktörer är Andreas Linderyd och Carl Henric Svanell.</P> <P>Bokens kapitelindelning:<BR>Andreas Linderyd &amp; Carl Henric Svanell - Bortom det svartvita.<BR>Maria Demker - Aldrig bara personligt. <BR>Peter Weiderud - Det nya samhällskontraktet.<BR>Antje Jackelén - Religionsfobins fara.<BR>Erik Helmerson - Morgonmöte på ledarredaktionen. <BR>Stina Oscarson - Demokratin kräver berättelser.<BR>Sofia Camnerin - Tro i ett mellanrum. <BR>Katrine Kielos - Prata om Satan.<BR>Anders Mellbourn - Att tro när Gud inte finns. <BR></P>

Stadskultur, demokrati och spekulation i Stockholms City. Exploateringstrycket i Stockholm ökar och debatten rasar. Det byggs, rivs och projekteras för fullt, inte minst i City. I den rikt illustrerade boken Stockholm City samlas engagerande texter från arkitekter, historiker, arkitekturhistoriker, journalister, byggnadsantikvarier, sociologer och forskare i urbana studier. Med avstamp i historien tecknar de en bild av City och stadskärnans utmaningar: att bevara ett unikt kulturarv, skapa social hållbarhet och samtidigt finansiera stadens funktioner. Samfundet S:t Erik är en ideell förening som bildades 1901. Dess uppgift är att väcka intresse för och sprida kunskap om Stockholms historia samt verka för att konstnärliga och historiska krav tillgodoses vid Stockholms omdaning och utveckling. I det arbetet bedriver man programverksamhet och opinionsbildning, delar ut anslag, stipendier och priser, ger ut en årsbok samt sätter upp kulturhusskyltar. Medverkande skribenter: Ann-Charlotte Backlund, Göran Söderström, Johan Erséus, Ulrika Sax, Fredric Bedoire, Victor Edman, Anders Gullberg, Henrik Nerlund, Sebastian Ulvsgärd, Martin Rörby, Rebecka Tarschys, Monica Andersson, Per Olgarsson, Sherif Zakhour, Jonathan Metzger, Mats Franzén, Kristina Berglund, Susanne Ingo och Asifa Iqbal.Bokens redaktör Ann Pålsson är förläggare, projektledare och pr-konsult med mångårig bakgrund inom förlagsverksamhet och journalistik. Hon är redaktör för Samfundet S:t Eriks årsböcker: Gamla stan (2015), Invandrat &amp; utvandrat (2016), Parkstaden (2017) och Stockholm City (2018).

Boken ger en pedagogisk och lättfattlig beskrivning av immunologins grunder och har hjälpt studenter på bland annat medicinar-, farmaceut- och biomedicinsk analytikerutbildningarna att förstå ämnet. I denna tredje upplaga har hela texten setts över och uppdaterats, många avsnitt har omarbetats kraftigt, och flera nya har tillkommit. Röster om första upplagan.

"En poetiskt berättad historia om att lämna sitt hem och söka efter något nytt." Belinda Graham, Tidningen Kulturen"Henrik Wallnäs skapar starka stämningar och hittar utrymme för fantasi i flyktens utsatta situation i Åka buss. Det är en angelägen bok." Jonna Fries, Smålandsposten En dag tog sommaren slut. Regnet trummade mot rutan. Det var varmt och fullt av folk. Kadong-kadong-kadunk. Det skumpade och hoppade. Vi startade och stannade. Jag vinkade till farmor. Vi var tvungna att åka långt, långt bort. Åka buss är berättelsen om en färd från en känd plats till en okänd. Vägen skumpar fram genom brandgula berg och över ett väldigt hav. Kvar finns pappa och farmor. Kaninen kramas hårt i famnen och mammas blick rymmer stor oro.Det är en lågmält dramatisk och mångbottnad berättelse om flykt och förlust men också om återförening och hopp. "Den passar perfekt att läsa för barn. De känner igen sig. De får hjälp att handskas med en upplevelse som är deras. Även äldre barn med erfarenhet av flykt läser gärna den här boken som är på lätt svenska, om deras historia." Lars H Gustavsson, barnläkare, författare "Poetiskt men lättsamt och rytmiskt skildrar Henrik Wallnäs flykten från det välkända. Hoppet och nyfikenheten som finns hos barnet lyfts fram i Matilda Rutas finurliga illustrationer." Sara Karnehed, Landets Fria "Varsamt om flykt." Susanna Ekström, Opsis "Henrik Wallnäs har skapat en tät och intensiv stämning med sitt kärnfulla och poetiska språk. Matilda Rutas gripande och medryckande illustrationer lyckas vidga berättelsen." Dag Hedberg, Nerikes Allehanda "Subtiliteten är tilltalande, den fördjupar bilden av krig, gör berättelsen till något mer även för barnet som inte upplevt flykt och bara anar undertonerna." Erika Hallhagen, SvD "Det är en tidlös berättelse om att skiljas från sina anhöriga, men också om att finna trygghet och kunna återförenas. Bokens uttrycksfulla akvarellillustrationer, där karaktärerna gestaltas som katter, engagerar även små läsare utan att vara skrämmande. Medan läsaren i bilderna följer bussen genom ett landskap fyllt av soldater och stridsvagnar kramar barnet sin kanin som doftar farmor. Barnets starka upplevelser gestaltas trovärdigt med ett vackert avskalat språk." BTJ Det är en tidlös berättelse om att skiljas från sina anhöriga, men också om att finna trygghet och kunna återförenas. Medan läsaren i bilderna följer bussen genom ett landskap fyllt av soldater och stridsvagnar kramar barnet sin kanin som doftar farmor. Barnets starka upplevelser gestaltas trovärdigt med ett vackert avskalat språk. Boel Persson, BTJ