«Mari er en cupcake av et menneske, og den beste matbloggeren i landet, vegetar eller ei. Hun tar oss i hånden og leier oss trygt dit vi så gjerne vil - til god mat, mat som er til gode for både mennesker, dyr og miljø. Først får vi idiotsikre oppskrifter for dem som er helt grønne på kjøttfritt, så baller det på seg, før det ender i tips som vil slukes av folk som vil være dønn veganer - med glutenfritt som bonus.» Yngve Ekern, matjournalist, forfatter og foredragsholder Sykt godt er en vegansk fest, et oppslagsverk med 115 oppskrifter på vegansk mat, alle nydelig illustrert. Det er en kombinasjon av lesernes favorittoppskrifter på bloggen og splitter nye oppskrifter. Her får du taco, burger, pizza, kaker, desserter, vårruller, turmat, julemat og egentlig alt du kan tenke deg. Fire hovedsteg med økende vanskelighetsgrad, det første er for totalt nybegynnere som handler på Joker, det neste for de som handler på godt assorterte dagligvarebutikker. Det tredje steget blir all in for deg som vil lage all mat på vegansk vis, det fjerde steget er glutenfritt og med en del rå mat. Oversikt over mange kjekke, spesielle og snåle råvarer, med informasjon om hvordan du bruker de og hvor du får tak i de. En egen del med basisoppskrifter på vegansk melk, krem, majones og ulike sauser. En egen del med systematisk oversikt over hvordan du erstatter animalske matvarer i kostholdet ditt. En lang liste over råvarer og hvilke oppskrifter du kan bruke de i. En stor og flott bok som er perfekt å gi i gave til noen du vil inspirere til å lage mer grønn mat!

Hvorfor sulter én milliard mennesker i en verden som produserer mer mat enn noen gang? Er norske bønder ulønnsomme parasitter med sugerør ned i statskassa? Hvorfor spiser vi fire ganger mer kylling enn vi gjorde for 20 år siden? I En nasjon av kjøtthuer gransker forfatterne myter om norsk landbrukspolitikk. Dette er en bok om noe av det mest grunnleggende ved livene våre: maten. Pocketutgaven er oppdatert med nye tall og statistikker. «En av de mest interessante sakprosautgivelsene denne våren». Knut Hoem, NRK. «Landbrukspolitikk?! Nå snakker vi». Yngve Ekern i Aftenposten. «En viktig utgivelse, ikke minst i rollen som bølgebryter for et hav av politisk motivert fusk og nytale». Lasse Midttun i Morgenbladet. «Bare det at sittende landbruksminister blir rød i toppen av irritasjon når man nevner den, gjør boken berettiget». Marit Haugdahl i Handelsbladet FK. «Bør vekke interesse også utenfor landbrukets rekker». Kato Nykvist i Nationen

Av alle livets små og store spørsmål er det ett du garantert aldri blir ferdig med å stille: Hva skal vi ha til middag i dag? I 10 år nå har den moderne kokebokklassikeren Familiekokeboka fra Ole Martin Alfsen og Tom Victor Gausdal hjulpet nordmenn i alle aldre å løse middagsflokene sine - med massevis av gode oppskrifter, råd og tips, og topp fagkunnskap kombinert med en ujålete tone. Få andre kokebøker har fått samme status: Elsket av både lesere og kritikere, med nærmere 150 000 solgte eksemplarer, og utropt til en av de beste og viktigste kokebøkene i Norge i nyere tid. Nå har mesterkokkene Gausdal og Alfsen gått sammen for å gjøre Familiekokeboka enda større, bedre og mer brukervennlig. Alle oppskrifter er gjennomgått og oppdatert - og over 200 nye oppskrifter er lagt til. En lang rekke nye hverdagsfavoritter har kommet inn, og særlig kapitlene om fisk og sjømat og om grønnsakstilbehør har blitt mye større. I tillegg har boka har fått et helt nytt kapittel med vegetariske middagsalternativer. Resultatet er en ny og fristende - men likevel gjenkjennelig - utgave av en av de mest populære og nyttige kokebøkene noensinne laget på norsk. - Klassiker i ny, oppdatert og utvidet utgave - Alt du trenger å vite på hverdagskjøkkenet - Over 200 nye oppskrifter «Den beste og mest anvendelige kokeboken på mer enn ti år, kanskje på en generasjon. Et moderne, oppegående alternativ til standardbøker som den rutete.» Yngve Ekern, Aftenposten

Inspirasjonskokebok for en miljøvennlig hverdag Du kan brette melkekartonger i mange år uten å gjøre stor forskjell. Å kutte ned på kjøttforbruket er det mest effektive miljøtiltaket for en familie. Journalistene og ekteparet Yngve Ekern og Hege Ulstein har sammen med sine to sønner droppet kjøtt på hverdager i flere år. I denne boka deler de sine beste oppskrifter og erfaringer med hvordan man kan spise godt og kjøttfritt i en travel hverdag. Her er enkle og inspirerende oppskrifter basert på grønnsaker, fisk, pasta, gryn og alt som er kjøttfritt, sunt og miljøvennlig. Boka belyser også kjøttindustriens dystre hemmeligheter og lærer oss opp i enkelt og praktisk miljøvern som vi kan gjennomføre hver eneste dag. Dette er en bok uten strenge pekefingre, men med inspirasjon, humor og fakta. Men først og fremst med en masse deilige, kjøttfrie oppskrifter.

Boken tar for seg sjøens verden av unike smaksopplevelser, balanserer mellom tradisjon og tilgang på ingredienser fra hele verden, og har personlige og profesjonelle råd. Har oppskriftregister

Få matjournalister har lettere penn enn Aftenpostens matskribenter Yngve Ekern og Tove Diesen - og få har mer kreative innfallsvinkler. I "Av en annen verden" blir vi med på en fantasirik, gastronomisk jorden-rundt-reise, hvor vi lærer å koke fisk i kjøleskap, bli en sushikokk på et kvarter, lage ribbe med honning og kaffe, kurere en forkjølelse med ingerfærte, samt mye, mye mer. Alt krydret med underholdende fakta og anekdoter.

Få matjournalister har lettere penn enn Aftenpostens matskribenter Yngve Ekern og Tove Diesen - og få har mer kreative innfallsvinkler. I "Typisk norsk" har de med stor oppfinnsomhet samlet utvalgte, norske spesialiteter mellom to permer. Her kvedes det om alt fra heilnorske, tradisjonelle retter som lutefisk og kransekake til mer fantasirike ting som godtekake, friterte klippfiskboller og rødmende poteter. Alt krydret med underholdende fakta og anekdoter.

Ei veldig fin kokebok, med enkle oppskrifter og noen anekdoter om Kirkens bymisjons arbeid innimellom.

Aldri har vi fått flere råd fra eksperter om hva vi bør spise. Hva kan vi stole på? Michael Pollan koker det ned til syv ord: Spis mat. Ikke for mye. Mest grønt. På denne bakgrunnen gir boken 64 korte og lettfattelige råd for sunn spising. Rådene er kokt sammen fra vitenskap, sunn fornuft og bestemødre over hele verden. Resultatet er lettlest, morsomt og opplysende. Følger du forfatterens råd kan du både hygge deg med maten og legge flere smakfulle år til ditt liv. Michael Pollan er journalist og professor i journalistikk ved University of California at Berkeley. Han har skrevet flere bøker om mat og kosthold. Hans innsiktsfulle artikler er lenge blitt publisert i The New York Times Magazine. Forord av Yngve Ekern, matkommentator og journalist i Aftenposten.

Aftenpostens beste nr 5 Kokebok med historier

Boka består av artikler, biografisk stoff og tanker fra menneskers møte med Ingeborg Refling Hagen og hennes forfatterskap. Den omfatter også dikt og andre utdrag fra hennes store litterære produksjon, samt brev, dagboksnotater og billedstoff som ikke har vært publisert tidligere. Gjennom utdrag fra hennes selvbiografiske bøker beskriver hun motstandskampen, fangenskapet under krigen og kampen mot dødsstraff. I artikkelen «Formidling av litteratur til barn og unge» får vi del i hennes karakteristiske måte å arbeide med litteratur på. I dette historiske og fargerike spennet trer selve nerven i Ingeborg Refling Hagens liv og virke fram: Hennes brennende ønske om å hjelpe mennesker til personlig fordypning og etisk bevissthet. Hele tiden med litteraturen som bærebjelke. Vigdis Ystad skriver om Ingeborg Refling Hagen som modernist og ekspresjonist. I artikkelen «Det er vi som står vakt om Europa» beskriver Simen Ekern Italia og fascismens frammarsj mellom 1. og 2. verdenskrig. Svein Gundersen forteller om det yrende livet på Fredheim i 1970-årene. Dagne Groven Myhren skriver om Ingeborg Refling Hagens hovedverk Livsfrisen. Kjente røster som Hans Børli, Einar Gerhardsen og Alf Prøysen forteller om sine møter med Ingeborg Refling Hagen, og yngre stemmer som Sigrid Bonde Tusvik & Ane Tusvik Bonde og Marte Spurkland deler sine minner fra arbeidet i suttung-gruppe som barn. Ingeborg Refling Hagen (1895-1989), norsk forfatter og kulturarbeider, født og oppvokst på Tangen i Hedmark. Hun har utgitt over 70 bøker, og på sin særegne måte ruver hun i norsk kulturliv. Livet og diktningen hennes var fylt av kamp mellom mørke og lys: Klassekamp, kamp mot fascisme og nazisme, kamp mot storkapitalen, for ytringsfrihet, menneskeverd og kultivering av menneskesinnet. Ingeborg Refling Hagen er mest kjent som poet, men har også skrevet romaner, noveller, barnebøker, artikler, brev og litterære analyser. I 1920- og 30-årene var hun fremtredende i kunstnermiljøet i Oslo. Unde

LOLLO er historien om et vennskap mellom to både skjøre og harde jenter, Lollo og Lidija. Språket er røft og ømt om hverandre og samfunnskritikken er beskt. Linna Johansson har skrevet en roman som treffer leseren midt i magen. Lollo og Lidija vet ikke hva de vil med livene sine. De vet bare hva de ikke vil: voksenlivets konvensjoner og lenker, familie, jobb og kjedsomhet. Etter videregående velger de i stedet bare å drive rundt, drikke øl og naske snacks på den lokale ICA'en. Men nå begynner tiden å renne ut, pengene er brukt opp og rastløsheten plager dem. Da skjer et uventet møte. En karismatisk leder ønsker dem velkommen inn i sin krets, der den ene festen avløser den andre, der webcam er bedre enn NAV og penger ikke er noe problem. Det virker som en drøm, en plutselig og uventet utvei. Men det viser seg snart å være noe helt annet. Når historien begynner er Lollo 28 år og ser tilbake på det som skjedde da hun var 20 og tilbragte dagene sammen med Lidija, som i Lollos øyne var "skamløs, grenseløs og sinnsykt morsom".

De store guttene, B-gjengen, har bygget en hytte i et tre. Bokens yngre hovedperson sniker seg inn i hytta som er full av spennende ting, men blir overrasket av eierne. Han legger seg ned på et teppe for å tenke, og dermed flyr teppet avgårde. Teppet tar ham med til Sheherasad, som forteller hva han må gjøre for å unngå å få juling av B-gjengen.

Ny serie - full av humor og eventyr! Harepus er en snill og modig kanin som har mange venner, som ekornet Nøtte, grisen Gris, den eventyrlystne Action-Bever, mystiske Le Rév og den geniale oppfinneren Stinki. De lever i fred og fordragelighet - helt til den fremmede gjesten Apekatt en dag krasjlanderog bestemmer seg for å ta over skogen! "Apekatt mot harepus er ein høgtempo og fargerik teikneserie som vil gå rett heim hos yngre lesarar. Fest setebeltet og hald fast, her går det unna!" Serienett.no

God ledelse er en viktig forutsetning for å utvikle høy kvalitet på det pedagogiske arbeidet i barnehagen. Men hva er god ledelse i denne sammenheng? Forfatterne drøfter dette ut fra sentrale spørsmål som: Hvordan lede en lærende barnehage? Hvordan motivere personalet til å opprettholde et høyt læringstrykk i arbeidet? Hvordan lede veiledning av personalet for å fremme læring? Hvordan lede pedagogisk utviklingsarbeid, kvalitetsutvikling og aksjonslæring i et lærende fellesskap? Hvordan utøve en pedagogisk ledelse som fremmer læring hos barn? Boka, som nå er revidert, er skrevet for studenter i styrerutdanningen og for ledelsesstudier i barnehagelærerutdanningen. Den er også relevant for forskere innenfor barnehageledelse, for barnehagestyrere, barnehageeiere og alle som er interessert i ledelse i barnehagen. I denne reviderte utgaven av boka har vi erstattet artikkelen «Et organisasjonsperspektiv på ledelse av en lærende barnehage» med artikkelen «Godt faglig skjønn og utvikling av barnehagen som en lærende organisasjon». Høyoppløst bilde Bla i boken Sissel Mørreaunet er førstelektor i pedagogikk ved Dronning Mauds Minne Høgskole for barnehagelærerutdanning (DMMH). Kjell-Åge Gotvassli er professor i ledelse ved Høgskolen i Nord-Trøndelag og Dronning Mauds Minne Høgskole for barnehagelærerutdanning. Kari Hoås Moen er dosent ved Dronning Mauds Minne Høgskole for barnehagelærerutdanning. Eva Skogen har vært førstelektor ved barnehagelærerutdanningen ved OsloMet. Øvrige bidragsytere er Carl Fredrik Dons, Per Tore Granrusten, Tove Lafton, Yngve Skjæveland, Berit Irene Vannebo og Wenche Aasen.

Verdivurdering gir lesere en praktisk veiledning i å verdivurdere selskaper og eiendeler. Boken gir en helhetlig fremstilling av de ulike problemstillingene man står overfor, og er tilpasset norske forhold. Boken omhandler både verdsettelser for transaksjonsformål og de særskilte krav som stilles til verdsettelser for regnskapsmessige, skattemessige og selskapsrettslige formål. Den drøfter hvordan vi kommer fra teoretiske modeller til markedsverdier i en verden der markeder ikke alltid er effektive og sannsynlighetsfordelinger ikke er normalfordelte og uavhengige. Verdsettelse av materielle og immaterielle eiendeler er drøftet, herunder hvordan selskapsverdien kan fordeles på poster innenfor og utenfor balansen. Bransjespesifikke problemstillinger er behandlet. Den nye utgaven er oppdatert og forbedret, og det er tilføyd et eget kapittel om forsvarlig egenkapital. Boken er basert på forfatternes omfattende erfaring med verdsettelser i det norske markedet. Kaldestad og Møller arbeider til daglig med verdivurdering i EY.

Hvordan kan engasjement og legitimitet for endring i barnehagen skapes? Trenger du konkrete tips til hvordan endringsarbeid i barnehagen kan organiseres og ledes?Barnehagen har gjennomgått store endringer de siste årene. Aldersgruppene har endret seg, seksåringene har gått over til skolen, og stadig flere barn under to år har plass i barnehagen. Barnehagen har formelt blitt en del av Kunnskapsdepartementet og dermed en del av et helhetlig utdanningsforløp. Dette stiller nye krav til barnehagen som organisasjon.Denne boken tar sikte på å hjelpe barnehagene til å delta aktivt i de pågående endringsprosessene, slik at personalet kan være delaktige i endringene. Den kan leses i sin helhet, eller brukes som oppslagsverk. Rådene og eksemplene som benyttes her, kommer delvis fra relevant forskning, men mye er også basert på erfaringer fra utviklingsarbeid i barnehager.Styrere og andre som er i gang med, eller som har lyst til, å bidra i endringsarbeid og utviklingsarbeid i barnehagen, vil ha stor nytte av denne boken. Den egner seg også som pensumlitteratur i ulike utdanninger som fokuserer på barnehageledelse, for eksempel styrerutdanningen.