Dette er den store boka om mat frå Telemark, full av gode oppskrifter med kjøt og fisk, bakst, supper og nydelege dessertar - alt typisk for Telemark. Kokkane som har laga maten, kjem frå sagnomsuste Dalen hotell, og boka har eit eige kapitel om hotellet og om gourmetmaten staden er kjend for. I tillegg til mat og kulturhistorie inneheld Telemarksmat intervju med kjende telemarkingar som snakkar om gode matminne frå heimfylket og deler oppskrifter med lesarane; Kristin Halvorsen, Sigmund Groven, Alf Cranner, Jahn-Otto Johansen, Knut Buen, Bjørg Vik og fleire. Boka er gjennomillustrert.

Forfatteren har i denne boken fokusert på ulike sider ved dagens tyske virkelighet, og gir et innblikk i kulturen, stemningen og de sosiale og økonomiske forhold i Forbundsrepublikken Tyskland etter Berlin-murens fall. Med kart.

Å spise lutefisk er en gammel tradisjon som i våre dager er kommet til ny heder. Denne boken er beregnet på lutefiskelskere som vil vite mest mulig om dette fenomen, og som kaller oss til festlig lag på restauranter og i hjemmene noen hektiske høstmåneder hvert år. Dette er også boken for dem som vil prøve denne tradisjonen for første gang. Vi følger råvaren, fra torsken blir fanget ute på havet, via tørking på hjell i det gunstige nordnorske klima, til tørrfisken ender opp i små og store lutebaljer over det hele landet - for så å gjenoppstå som herlige måltider med eller uten allskens tilbehør. Her er ikke spart på oppskriftene. Gode råd og mange forslag til tilberedninbg har forfatteren gått fra hans mange venner blant restaurantfolk og kokker fra mange kanter av landet. Forfatteren sier det selv slik: "Jeg har påny fått erfare at matfolk er genereøse mennesker, som gjerne deler med andre av sin viten og sine erfaringer. Aller mest generøse er lutefiskelskere. Det må være noe i lutefisken som fremelsker det gode i oss." Boken vant Gourmand World Cookbook Awards 2007 - "Beste fiske- og sjømatkokebok i verden."

I denne erindringsboken forteller forfatteren om sin oppvekst i Porsgrunn, studiedagene og om sin jobb som journalist. Vi følger forfatteren gjennom forskjellige begivenheter som har preget verden, særlig i Øst-Europa.

Med denne boken tar forfatteren oss med inn i kunstneres verden når han beretter om sitt mangeårige vennskap med mange av Norges fremste billedkunstnere. Det er blitt en morsom bok med mengder av bilder, anekdoter, små rammeartikler og sitater. Med dette tar Johansen skrittet vekk fra politikken til sin største interesse: Bildende kunst.

Vi følger livsreisen til de to vennene Sven og Arne som vokser opp i hver sin konservative småby i Norge på 50-tallet og møtes som kunststudenter i et snevert Oslo. Med den kalde krigen som bakteppe har den erfarne forfatteren skrevet en annerledes og overraskende fortelling om vennskap, kjærlighet og ambisjoner, og ikke minst om frykten for nærhet. Faktisk historie og fargerike miljøskildringer er elegant flettet sammen, til en fortelling Jahn Otto Johansen kaller faction, en kreativ miks av fakta og fiksjon. HASTVERK NÅR VI ELSKER er en ekte, direkte og modig fortelling til ettertanke.

I denne 4. boka fra USA utenfor allfarvei, gåt turen fra Hawaii til New England. Her kan leseren oppleve alt fra Alaskas villmarker til verdens hummerhovedstad i Maine. Jahn Otto Johansen er en unik reisefører for dem som vil bli kjent med USAs mektige kontinent, med sine solide kunnskaper og evne til å få vanlige folk i tale.

Hva skjer når EU nå utvides til å omfatte flere tidligere østblokkland - og polakker, tsjekkere, slovaker og ungarere "vender tilbake" til Europa? At unionen vil berikes, er hevet over all tvil, men Jahn Otto Johansen advarer også mot en truende høyreekstremisme. På sin personlige og samtidig faglig solide måte fører han oss inn i disse problemstillingene - som i sin ytterste konsekvens reiser spørsmålet: Hva er egentlig Europa? Jahn Otto Johansen er en av våre fremste eksperter på sentral- og østeuropeiske spørsmål, og han har behandlet dette i flere bøker, blant andre Skumring i øst. Rasisme og nasjonalisme i det nye Europa og Den brune fare.

I sin første erindringsbok, I grenseland (1999) lot Jahn Otto Johansen oss få gjenoppleve skjelsettende begivenheter i etterkrigshistorien, som Ungarn 1956, Berlin 1961 og Tsjekkoslovakia 1968. I denne boken går ferden til Midt-Østen, Tyskland og Polen og det tidligere Jugoslavia. Også her er forfatteren genuint opptatt av politisk historie, men i denne boken får de menneskelige relasjonene en bredere plass enn i den første. Det kommer ikke minst til uttrykk gjennom de nære og personlige portrettene Johansen tegner av personligheter som den vest-tyske forbundskansleren Willy Brandt, den sovjetiske diplomaten Vadim Makarov, den frodige serbiske partisanen Blagoje Marinkovic eller de to så ulike ambassadører i Oslo, bohemen Louis Lerner og den konservative Nixon-beundreren med norske aner, Mark E. Austad. Forfatteren gir en mefrivende skildring av en norsk korrespondentfamilies hverdagsliv i Moskva, med de problemer, men i høyeste grad også gleder, denne tilværelsen førte med seg. Også det moskovittiske dissidentermiljøet blir inngående beskrevet, og Johansen retter igjen søkelyset mot de norsk-sovjetiske gråsoneforhandlingene, der Arne Treholt og Jens Evensen drev sitt særegne intrigespill.

I denne rystende boken tar Jahn Otto Johansen systematisk for seg utviklingen i en rekke øst-europeiske land etter revolusjonsåret 1989. Det handler om antisemittisme, rasisme, sigøynerforfølgelse, ny-nazisme og voldelig nasjonalisme. Gjennom historiske tilbakeblikk og en grundig samtidsdokumentasjon viser forfatteren at disse nattsidene ved den europeiske kultur, ikke er noe nytt: De har ligget og slumret og blomstrer nå opp sammen med den nyvunne ytringsfriheten.

Din guide til storbyen! Severdigheter, historie, shoppingmuligheter og mye annet stoff for den som vil ha mer ut av storbyferien! «Når du først er i bydelen Mitte, bør du legge veien om Alexanderplatz. Den er ikke spesielt vakker med sin blanding av funksjonell DDR-arkitektur og skrikende kapitalistisk reklame. Jeg skal ikke engang motsi dem som sier at Alexanderplatz er stygg. (...) Men på dagen har Alexanderplatz en røff, menneskelig charme. Hit kommer folk fra hele Øst-Berlin og landet omkring for å handle i det store varehuset Kaufhof, og i det billige varemagasinet for radio, CD og elektronikk (Saturn). Eller de tar seg en av de ekstra lange Pommern-pølsene. Eller de velger Brandenburgerbøndene ved siden av, der de fortsatt får en hel grillet kylling for under 20 norske kroner. Sommerstid er plassen full av musikanter fra alle verdens kanter. Et tyvemannsorkester av Peru-indianere har spilt der i så mange år at jeg knapt kan tenke meg plassen uten dem. Men skynd deg; om noen år er Alexanderplatz totalt forandret med amerikanske skyskrapere og bare fast-food.»

Himmel og hav festskrift til Karl Erik Harrs 70-årsdag med artikler au Frank A. Jenssen Kare Willoch Per Haiem Wolfgang Plagge Dag Solbjell Per Posti Vebjørn Sand Erling Skaug Unni Wikan Gisle Harr Jens Henrik Stemland Dag Hol Per Ung Christopher Rädlund Jahn Otto Johansen ISBN 82-7848-040-0 Ottar Brox Henny Moan Vidar Lann Arnesen Lars Roar Langsler Kari Bay Haugen Halvdan Sivertsen Anne Aaserud Sven Oluf Sorensen Ivar B. M. Alver Nils M. Knutsen Knut Andersen Arthur Arntzen Ola Bremnes Paul Grotvedt Per Lundgren. In Forord Tor Andreas Gitlesen Romantiker fra nord Anne Aaserud. Et aktuelt politisk budskap! Ottar Brox......... Karl Erik-et fyrtårn! Henny Moan...... Vær hilset, Karl Erik! Vidar Lønn Arnesen Himmel og hav! Knut Andersen...... Gratulerer, Karl Erik! Lars Roar Langslet....... Jeg har min blomst. Kvann heter den Kari Bay Haugen Karl Erik Harr til hyllest Arthur Arntzen...... Å gå i land på Kjerringøy... Halvdan Sivertsen..... Karl Erik Harr Sven Oluf Sørensen.... Svermeren Ivar B. M. Alver..... Og når skulle hans host komme? Nils M. Knutsen... Herr Petters kalosjer Ola Bremnes.... Et <<mirakels>> Per Lundgren...... Naturens tiltale Paul Grøtvedt....

Hvordan skal vi forstå sammenhengen mellom jødeproblemet i Europa og Palestinaproblemet i Midtøsten? På hvilken måte er sionismen et svar på antisemittismen? Hva slags nasjonalisme er egentlig sionismen? Hva innebærer det at staten Israel er opprettet som en jødisk nasjonalstat; hvordan er dens forhold til jødedommen, til jødene utenfor staten og til palestinerne? Hvordan har sionistiske tenkere det siste hundreåret begrunnet kravet om en egen stat for jøder og retten til Palestina? Hvordan er forholdet mellom disse tenkernes utopiske visjoner og staten Israel slik den fremstår i dag? Er staten Israel et demokrati eller en rasistisk stat ? eller må vi finne andre begreper? Dette er spørsmål som tas opp til drøfting i denne boken. Den kom ut første gang i 1984, og vakte betydelig oppsikt. Utviklingen de siste årene, med krig i Midtøsten og heftig debatt i Norge om staten Israel, har igjen gjort boken brennaktuell - igjen. Sagt om første utgave av Drømmen om Israel: «Det tristeste i norsk Midtøsten-debatt er den enten/eller holdning den er preget av. Det virker som om mange av debattantene hater jødene av forståelse for palestinerne eller omvendt. Drømmen om Israel er totalt sett en redelig og nyttig intellektuell utfordring som ikke minst får frem mangfoldet i jødisk historie og jødedommen.» Jahn Otto Johansen, Dagbladet «... et helt nødvendig korrektiv i norsk debatt om Midt-Østen» Ole Kristian Grimnes, historiker «Kan man læse et norsk så danskpræget, som netop danskere kan lide det, så kan man her læse den hidtil bedste bog om zionismen?Det er en bog med meget gods i. Den bør læses af mange.» Morten Thing, Information

Jahn Otto Johansen oppsummerer femti års samliv med vår store nabo i øst. Han tar leseren med på sine minnerike reiser i dette riket som strekker seg over elleve tidssoner, gir glimt fra eldre og nyere historie og drøfter den politiske utviklingen i både Sovjetunionen og det nye Russland. Også hendelser i den senere tid tas opp, bl.a. det anstrengte forholdet til de tidligere sovjetrepublikkene Ukraina og Georgia. Kunst, litteratur og religion er viet bred plass. Med denne boken gir Johansen oss de beste forutsetninger til en forståelse av "den russiske sjel".