En praktisk håndbok både for nykommeren i vinens verden og den mer erfarne vinkjenner. Det er lettere å gjenkjenne god kvalitet enn å beskrive den. Verdt å vite om vin hjelper deg et stykke på vei med begge deler. Boken forteller ikke bare hvordan vinene er, men også hvorfor de er som de er. Bokens første del gir en generell innføring i blant annet smak og kvalitet, vinens historie og kunsten å kombinere mat og vin. I andre del tar forfatterne for seg hele verdens vinproduksjon. Verdt å vite om vin inneholder et vell av faktaopplysninger som kombineres med forfatternes rikholdige og personlige erfaringer på en lettlest måte. Tredje utgave er oppdatert og utvidet på land og regioner. Om forfatterne: Arne Ronold er blant Norges fremste vineksperter og mangeårig redaktør av det anerkjente tidsskriftet Vinforum. Han var den første i Norge som oppnådde tittelen Master of Wine. Jørgen Mønster er en av Danmarks mest erfarne vinjournalister. Han skriver fast i avisen Politiken og er forfatter av flere bøker om vin og gastronomi.

Suksessen fortsetter! Norges beste vinkjøp 2007 gir en oversiktlig veiledning til det norske vinmarkedet. Denne ypperlige håndboken for alle som er glade i vin, gir deg blant annet dette: - Norges 500 beste vinkjøp - De 50 verste! - Fyldige vinbeskrivelser - Råd om vurdering av vin og kvalitet - Trender i tiden - Kombinasjoner av mat og vin - Vurdering av de nyeste årgangene Arne Ronold er Norges fremste ekspert på vin og mangeårig redaktør av det anerkjente tidsskriftet Vinforum. Ronold er også forfatter av bøkene Verdt å vite om vin og Italiensk vin. Han er den hittil eneste i Norge som har oppnådd tittelen Master of Wine. «... Norges beste vinkjøp er en meget anvendelig og god liten bok. ... Anbefales» Tom Marthinsen, Dagens Næringsliv «... en svært anvendelig, nyttig og ikke minst oversiktlig bok som man ikke trenger å være «vin-nerd» for å dra nytte av.» Lene Aarnes, startsiden.no

Master of Wine Arne Ronold gir en oversiktlig veiledning til Norges 500 beste vinkjøp og de 50 verste! I tillegg til fyldige og treffende beskrivelser tar han for seg kriterier for vurdering av vinkvalitet samt råd og vink om kombinasjoner av mat og vin.

Boken gir en veiledning til det norske vinmarkedet og inneholder blant annet: Norges 500 beste vinkjøp, de 50 verste, vinbeskrivelsene, råd og vurdering, trender i tiden, råd og vink om servering og komposisjoner av mat og vin. Har register.

Suksessen fortsetter! Norges beste vinkjøp 2005 gir en oversiktlig veiledning til det norske vinmarkedet. Denne ypperlige håndboken for alle som er glade i vin, gir deg blant annet dette: - Norges 500 beste vinkjøp - De 50 verste! - Fyldige vinbeskrivelser - Råd om vurdering av vin og kvalitet - Trender i tiden - Kombinasjoner av mat og vin, kraftig utvidet fra i fjor Arne Ronold er kanskje Norges fremste ekspert på vin og mangeårig redaktør av det anerkjente tidsskriftet Vinforum. Ronold er også forfatter av bøkene Verdt å vite om vin og Italiensk vin. Han er den hittil eneste i Norge som har oppnådd tittelen Master of Wine. "... Norges beste vinkjøp er en meget anvendelig og god liten bok. ... Anbefales" Tom Marthinsen, Dagens Næringsliv

Norges beste vinkjøp 2011 gir en oversiktlig veiledning til det norske vinmarkedet. Denne ypperlige håndboken for alle som er glade i vin, gir deg blant annet dette: . Norges 500 beste vinkjøp . De 50 verste! . Fyldige vinbeskrivelser . Råd om vurdering av vin og kvalitet . Trender i tiden . Kombinasjoner av mat og vin . Vurdering av de nyeste årgangene Arne Ronold er Norges fremste ekspert på vin og mangeårig redaktør av det anerkjente tidsskriftet Vinforum. Ronold er også forfatter av bøkene Verdt å vite om vin og Italiensk vin. Han er den første i Norge som har oppnådd tittelen Master of Wine.

Suksessen fortsetter! Norges beste vinkjøp 2008 gir en oversiktlig veiledning til det norske vinmarkedet. Denne ypperlige håndboken for alle som er glade i vin, gir deg blant annet dette: Norges 500 beste vinkjøp De 50 verste! Fyldige vinbeskrivelser Råd om vurdering av vin og kvalitet Trender i tiden Kombinasjoner av mat og vin Vurdering av de nyeste årgangene «... Norges beste vinkjøp er en meget anvendelig og god liten bok. ... Anbefales.» Tom Marthinsen, Dagens Næringsliv Arne Ronold er Norges fremste ekspert på vin og mangeårig redaktør av det anerkjente tidsskriftet Vinforum. Ronold er også forfatter av bøkene Verdt å vite om vin og Italiensk vin. Han er den hittil eneste i Norge som har oppnådd tittelen Master of Wine.

Norges beste vinkjøp 2012 gir en oversiktlig veiledning til det norske vinmarkedet. Denne ypperlige håndboken for alle som er glade i vin, gir deg blant annet dette: . Norges 500 beste vinkjøp . De 50 verste! . Fyldige vinbeskrivelser . Råd om vurdering av vin og kvalitet . Trender i tiden . Kombinasjoner av mat og vin . Vurdering av de nyeste årgangene Arne Ronold er Norges fremste ekspert på vin og mangeårig redaktør av det anerkjente tidsskriftet Vinforum. Ronold er også forfatter av bøkene Verdt å vite om vin og Italiensk vin. Han er den første i Norge som har oppnådd tittelen Master of Wine.

Suksessen fortsetter! Norges beste vinkjøp 2006 gir en oversiktlig veiledning til det norske vinmarkedet. Denne ypperlige håndboken for alle som er glade i vin, gir deg blant annet dette: . Norges 500 beste vinkjøp . De 50 verste! . Fyldige vinbeskrivelser . Råd om vurdering av vin og kvalitet . Trender i tiden . Kombinasjoner av mat og vin . Vurdering av de nyeste årgangene Arne Ronold er Norges fremste ekspert på vin og mangeårig redaktør av det anerkjente tidsskriftet Vinforum. Ronold er også forfatter av bøkene Verdt å vite om vin og Italiensk vin. Han er den hittil eneste i Norge som har oppnådd tittelen Master of Wine. «. Norges beste vinkjøp er en meget anvendelig og god liten bok. ... Anbefales» Tom Marthinsen, Dagens Næringsliv «... en svært anvendelig, nyttig og ikke minst oversiktlig bok som man ikke trenger å være «vin-nerd» for å dra nytte av.» Lene Aarnes, startsiden.no

Suksessen fortsetter! Norges beste vinkjøp 2004 gir en oversiktlig veiledning til det norske vinmarkedet. Denne ypperlige håndboken for alle som er glade i vin, gir deg blant annet dette: - Norges 500 beste vinkjøp - De 50 verste! - Fyldige vinbeskrivelser - Råd om vurdering av vin og kvalitet - Trender i tiden - Kombinasjoner av mat og vin, kraftig utvidet fra i fjor

Suksessen fortsetter! Norges beste vinkjøp 2010 gir en oversiktlig veiledning til det norske vinmarkedet. Denne ypperlige håndboken for alle som er glade i vin, gir deg blant annet dette: . Norges 500 beste vinkjøp . De 50 verste! . Fyldige vinbeskrivelser . Råd om vurdering av vin og kvalitet . Trender i tiden . Kombinasjoner av mat og vin . Vurdering av de nyeste årgangene

Fram til langt inn på 1990-tallet ble tysk vin assosiert med søte og billige hvitviner. I dag er tysk hvitvin på verdenstoppen, kvalitetsutviklingen har vært enorm, og prisene på de aller beste vinene nærmer seg igjen premier cru bordeaux. Bokens forfatter har fulgt denne utviklingen svært tett. På basis av mange smakinger siden årtusenskiftet, formidler han hvilke vinmarker som gir de beste tørre rieslingvinene og hvilke produsenter som lager dem. Boken er ikke bare en beskrivelse av historien til tysk vin, men også en guide til dagens beste tørre rieslingviner - rikt illustrert med kart og fotografier. «Vinmarker og produsenter er konsist men også informativt omtalt. Her er det en fin balanse mellom historie, utvikling, stil og sentrale data. Jeg regner meg som mer enn alminnelig godt orientert om dette emnet, men det var ikke vanskelig å finne noe nytt ... Konklusjon: Klar anbefaling!» Ole Martin Skilleås, olemski.blogspot.com

Denne boken rommer nyttig informasjon til både den gastronomiske nybegynner og den mer erfarne reisende. Boken gir hjelp og inspirasjon til den som vil smake seg gjennom de franske vindistriktene, til den som vil oppsøke Michelin-restaurantene eller til den som på egen hånd vil gå på oppdagelse i de utallige små og ukjente spisesteder, markeder og spesialforretninger som Frankrike er så rik på. Hver av Frankrikes 21 regioner gjennomgås i detalj med hensyn til lokale tradisjoner, råvarer og produsenter av både mat og vin. Hva er verdt å satse på, og hva bør man kjøpe med seg hjem? Arne Ronold er en av Norges fremste eksperter når det gjelder vin, og er mangeårig redaktør av det anerkjente tidsskriftet Vinforum. Niels Ehler fra Danmark er vinkonsulent og forfatter av en rekke bøker om vin og gastronomi. Jørgen Mønster skriver blant annet om vin i den danske avisen Politiken, og også han er forfatter av flere bøker om vin og gastronomi.

Veien til Italias hjerte finner du i Italiensk vin. Vitebegjærlige nybegynnere og rutinerte eksperter ønskes velkommen til Italias spennende vinverden. Boken er smekkfull av faktaopplysninger og er rikt illustrert med fotografier, etiketter og oversiktskart. Forfatternes smittende vinglede begeistrer leseren og gir svar på alt man kan lure på om viner fra det mest varierte og mangfoldige vinlandet i verden. Boken innleder med et øyeblikksbilde av italiensk vin. Deretter finner du en historisk oversikt, et kapittel om dyrkingsforhold og fremstilling og dessuten en omfattende gjennomgang av rundt 250 av de viktigste druesortene og en presentasjon av den italienske vinloven. Alle italienske vinområder blir presentert. For hver region er det en kort introduksjon om klima, geografi og historie. Deretter følger en gjennomgang av vinene, druesortene og de viktigste produsentene i regionen. Du trenger ingen annen bok om italiensk vin. Denne er heldekkende og fullstendig oppdatert med mye nytt stoff og mange nye bilder.

Den beste norske boken om vin – mer enn 20 000 solgte! Verdt å vite om vin er en praktisk håndbok både for nykommeren i vinens verden og den mer erfarne vinkjenner. Det er lettere å gjenkjenne god kvalitet enn å beskrive den. Verdt å vite om vin hjelper deg et stykke på vei med begge deler. Boken forteller ikke bare hvordan vinene er, men også hvorfor de er som de er. Bokens første del gir en generell innføring i blant annet smak og kvalitet, vinens historie og kunsten å kombinere mat og vin. I andre del tar forfatterne for seg hele verdens vinproduksjon. Verdt å vite om vin inneholder et vell av faktaopplysninger som kombineres med forfatternes rikholdige og personlige erfaringer på en lettlest måte. Denne fjerde utgaven er oppdatert og utvidet på produsenter og vinmarker, og har fått nye kapitler om vin i England, Bolivia, Mexico og Peru.

I Nord-Italia finner du kulinariske verdensattraksjoner som baroloviner og hvite trøfler fra Piemonte, fisk fra Gardasjøen og Venezias tradisjonsrike kjøkken. Med denne reiseguiden kan du på egen hånd utforske det ypperste av gastronomiske opplevelser i dette kulturlandskapet. Nord-Italias syv regioner gjennomgås i detalj med hensyn til lokale råvarer og produsenter av både mat og vin. Og du finner svar på hva som er verdt å nyte på stedet, og hva som er lurt å kjøpe med seg hjem. Trioen bak denne reiseguiden er: Arne Ronold: Norges fremste ekspert på vin og mangeårig redaktør av det anerkjente tidsskriftet Vinforum. Niels Ehler: dansk vinkonsulent og forfatter av en rekke bøker om vin og gastronomi. Jørgen Mønster: vinskribent i den danske avisen Politiken og forfatter av flere bøker om vin og gastronomi.

Italia har en vinkultur som går flere tusen år tilbake i tid, og er det vinlandet i verden med flest ulike druesorter. Etter store kvalitetsforbedringer de siste tiårene er italiensk vin i skuddet som aldri før. I denne boken får du en oppdatert gjennomgang av de italienske vinområdene og de viktigste produsentene. Forfatterne er Skandinavias fremste eksperter på feltet. Fra innholdet: Øyeblikksbilde av italiensk vin i dag Landets vinhistorie kort fortalt Dyrkingsforhold og vinfremstilling De viktigste druesortene Italiensk vinlovgivning Beskrivelse av alle vinregioner og -distrikter med detaljerte kart Alle de viktigste produsentene «Italiensk vin er boken du bare må ha. en bok om italiensk vin som overgår alt vi har lest nasjonalt og internasjonalt!» Geir Gjerdrum, Dagens Næringsliv

Østers er en av våre mest spennende oppdrettsarter og en fascinerende skapning i vår nære natur, unik som råvare og gastronomisk ressurs. Østerssankingen har man drevet med langs norskekysten i opptil 8000 år. Her fortelles det om vår første oppdrettsaktivitet, ispedd elementer av internasjonal handel, kongelig griskhet samt en serie faglige nyvinninger. Østersens historie kan vi følge fra romernes østersdyrking via etablering av østersbanker i Frankrike og forvaltning av bestandene i Limfjorden til østersdyrking i norske poller. Fredrik Hald deler sin matkunnskap og presenterer en rekke smakfulle oppskrifter som dekker hele spekteret fra østers naturell på bålet eller med en dråpe sitron til østers som råstoff i velsmakende sjømatretter. Arne Ronold Master of Wine og redaktør av bladet Vinforum lærer oss den fine balansen mellom østersens smaksprofil og utvalgte østersviner. Stein Mortensen (født 1961) er utdannet mikrobiolog, dr.scient. fra Universitetet i Bergen. Han arbeider som seniorforsker på Havforskningsinstituttet. Mortensen har skrevet flere bøker med særlig fokus på marinbiologi, økologi, fiske, fangst oppdrett og produksjon og bruk av sjømat. Har bl.a. utgitt Sesongmat (sammen med Fredrik Hald), Sjømat fra fjæra (sammen med Arne Duinker og Fredrik Hald) og Livet i fjæra. Fredrik Hald (født 1965) er kokk. Han har langt erfaring fra restaurantbransjen og arbeider nå som produktutviklingssjef hos Lerøy Seafoods. Har bidratt i en rekke matbøker. Arne Ronold (født 1957) er redaktør av bladet Vinforum og Norges første innehaver av tittelen Master of Wine. Han har gitt ut en rekke bøker, blant annet Verdt å vite om vin (sammen med Jørgen Mønster) og de årlige Beste vinkjøp-bøkene. Øystein Klakegg (født 1968) arbeider til daglig som reklamefotograf. Han har bidratt med fotografier til både kunstbøker og matbøker.

Norske superkokker serverer sine beste menyer. Vinekspert Arne Ronold supplerer med de beste drikketipsene. Dette er boken ingen mat og vinelskere bør gå glipp av! I Den beste mat og vinboken vi kunne lage samles noen av de ypperste kokkene i landet for å presentere sine aller beste retter. Med seg på laget har de Arne Ronold, Norges fremste ekspert på vin, og mangeårig redaktør av det anerkjente tidsskriftet Vinforum.

I løpet av de sju årene vi har bodd i denne fantastisk flotte delen av Italia, har vi fått muligheten til å nyte mange flotte måltider og deilige viner. Området er viden kjent for sine gode restauranter, tradisjonelle som innovative, og ikke minst sine enestående viner. Det har ikke vært enkelt å velge hvem som skulle få en plass i boken, og vi har lidd valgets kvaler underveis. Utvalget vi har endt opp med kan vi stå hundre prosent inne for. Dette er vinprodusenter vi har drukket vinene til og restauranter vi har besøkt mange ganger. I denne boken vil vi gi dere: 45 flotte vinprodusenter og 39 fantastiske restauranter, derav ti særskilt utvalgte favoritter. I tillegg nevner vi en håndfull gode barer og delikatessebutikker som vi håper vil bidra til å sette en ekstra spiss på besøket ditt i vår vakre del av Italia. Forord til boka er skrevet av Bibbi Børresen og Klaus Hagerup, de skriver blant annet: "To hyggelige, dyktige, norske vinprodusenter i Asti. Det høres ut som en drøm..." Forord til vindelen er skrevet av Arne Ronold, MW, som mener at: "Piemonte er med god margin Italias mest spennende region hvis man fokuserer på det gastronomiske..." Vi håper boken vil være til nytte og glede, og ønsker alle en vinøs matreise.