Boken inneholder oppskrifter på forskjellige gryteretter, som passer både til hverdags og til fest. De er hentet fra hele verden, men tilpasset norske forhold. Du finner oppskrifter på gryter med fisk, skalldyr, lam, svin, storfe, vilt, kylling, kjøttdeig og grønnsaker. I tillegg får du tips om tilbehør, brød og drikke til rettene. Har register.

Desserten har for mange gått i glemmeboken. Vi serverer dessert bare til spesielle anledninger. Men alle gleder seg ekstra til middag når bordet er dekket med dessertskje! Måltidet blir ekstra koselig og bringer frem gode følelser og samtaler når desserten endelig serveres! Dessert trenger ikke være komplisert og mektig. Den kan være enkel og lett, men den bør stå i harmoni med resten av måltidet. I denne boken finner du oppskrift på blant annet karamellpudding, riskrem, fromasj, creme brulé, tilslørte bondepike og rødvinsgelé. Hvordan du kan pynte dessertene med enkle grep, får du også tips om!

Boka inneholder 32 varierte salater. Her finner du både salat som hovedrett og tilbehør.

Vi må bli flinkere til å invitere venner hjem uten for mye mas med forberedelsene. Bruk gjerne søndagene med venner. Gå en tur først, og spis middag sammen etterpå. I denne boka finner du vennemat som alle kan lage og som ikke krever for mange ingredienser. I boken finner du pastaretter, supper, gryter, salater, vegetarretter, fiskeretter, kyllingretter, hjemmebakst, desserter og vintips til alle rettene. Forfatteren Aase Dotterud er matjournalist i Allers. Aases Dotterud har tidligere utgitt "Når jenter møtes, "I den gode gryte" og "Lyst på salat". Hun har også skrevet "Koldtbord for alle anledninger", "Smaken av sjokolade" og "Lyst på dessert". Her er hennes beste oppskrifter på vennemat.

For mange er det en utfordring hver gang det er tid for klubb. Hva skal du servere denne gangen, helst noe som du ikke har laget før? Med litt planlegging en dag eller to på forhånd, slipper du å stresse! Gjør det enkelt, men server likevel noe nytt og spennende! I denne boken finner du enkle oppskrifter på sandwicher, snacks, supper, salater, gryter, pasta, fisk, kylling pai, ost, brød, kaker, desserter og gode tips om drikke til maten. Boken er skrevet av Aase Dotterud, til daglig matjournalist i Norsk Ukeblad.

Boka inneholder 34 oppskrifter på kaker til hverdags og fest. Kakene har sjokolade som en viktig ingrediens, og du får bl.a. oppskrift på langpannekake, marmorkake, muffins, pai, pavlova, bløtkake, scones og biscotti.

Boka inneholder over 100 oppskrifter på alle slags retter til koldtbord, fra velkomstdrikker, tradisjonelle og nye retter, kaker og desserter, brød og vinvalg. Forfatteren gir også råd om hvordan man planlegger et koldtbord, tips om innkjøp og om hvor mye mat man skal lage. Med emne- og stikkordregister.

Ingenting er så koselig som å bake til jul! Fersk julebakst skaper garantert julestemning, enten du holder fast ved de tradisjonelle sju slagene eller nøyer deg med å bake noen helt få sorter. I denne boka finner du alle tenkelige kaker som hører julen til. Tradisjonsrike og populære kaker som pepperkaker, krumkaker, kransekake, smultringer, goro, berlinerkranser og serinakaker er selvsagt med. Ønsker du å prøve noe nytt til jul, finner du også oppskrifter på cupcakes og cookies. I alt inneholder boka over 50 oppskrifter - fra bestemors tradisjonelle småkaker til formkaker, glutenfrie kaker, lettbakte kaker, gjærbakst og nykommere fra andre land. Skap din egen juletradisjon ved å bake de sortene du liker best og som betyr noe for deg. Ta med barna rundt bakebordet, eller ha bakekveld med venner der alle lager en deig hver og deler kakene etterpå.

Sodd og skjenning. Læms og klenning. Klassisk trøndersk mat - mat som kanskje holder på å bli glemt i vår moderne og hektiske hverdag. Dette en er bok som samler de klassiske rettene som vi husker fra vår barndom fra middagene hos våre besteforeldre og fra de store begivenhetene i livet - fra julaften til barnedåp og store søndagsmiddager. TRADISJONSRIK TRØNDERMAT er alt dette. Her er sodd, klubb og duppe, saltkjøtt med rotgraut, julemat, de kjente og kjære dessertene, bakst og ølbrygging og ikke minst ponsen! Boken lar oss også få møte folk som fortsatt lager trøndersk mat på gamlemåten, og som brenner for at tradisjonsmaten ikke skal bli glemt. Boken har med matretter fra hele Trøndelag fra Vikna og Lierne i nord til Innherred, og fra Oppdal og Røros i sør. «Maten du finner i denne boken er den maten jeg vil spise når jeg er i Trøndelag, mat jeg vil lage selv og lære mine barn å like. De gode og ekte smakene og de rene råvarene vårt distrikt har å by på, gir oss mulighet til å oppleve matglede og gode måltider som gir verdifulle matminner. Å tilberede tradisjonsmat kan ta litt tid, men det er ikke vanskelig. Med litt planlegging er det mulig å diske opp med langkokte retter som vekker begeistring!» Forfatteren Aase Dotterud er til daglig matjournalist i Allers og har til sammen over 28 års erfaring. Dette er den sjuende boken Aase Dotterud utgir på Embla Forlag. De tidligere bøkene er: Koldtbord for alle anledninger Når jenter møtes - klubbmat med variasjoner I den gode gryte- mine beste gryteretter Lyst på salat Smaken av sjokolade Frist med dessert Når venner møtes

Overrask og imponer med sju slag til jul! En av våre kjæreste juletradisjoner er å bake sju slag til jul. Det var det bestemor og mor gjorde. Denne boken er for deg som ønsker å holde tradisjonen levende og kanskje skape dine egne, nye tradisjoner. Hvilke sju slag som skal bakes, er ikke bestemt en gang for alle. Vil du bake goro, fattigmann, smultringer og sirupssnipper? Ønsker du å lage moderne jul med brownies og biscotti? Det kan også være at du trenger glutenfrie alternativer. Denne kakeboken har alle oppskriftene, både gamle og moderne, fra hele landet, og den gir deg et vell av valgmuligheter. Alle oppskriftene er grundig utprøvd, og forfatteren har i tillegg med gode tips og råd for vellykket julebakst. Aase Dotterud er matjournalist i Allers og har i over 25 år laget bladets julekakebilag. Hun har tidligere gitt ut flere bestselgende kokebøker: Koldtbord for alle anledninger, Når venner møtes, «Smaken av sjokolade», «Frist med dessert» og «Lyst på salat».

Boka tar for seg norsk kornproduksjon og gir en historisk oversikt over utviklingen. Du lærer hvordan du skal lykkes med hjemmebaksten. Oppskriftene utgjør den største delen av boka. Her finner du flere typer brød, men også rundstykker, søt gjærbakst, lefser og flatbrød, kaker stekt i jern og på takke, kjeks og frokostblandinger. Illustrert i farger.

I «GJÆRBAKST» har de samlet Allers-eksperten Aase Dotteruds og Mette Sundsbøs beste oppskrifter. Du får også servert Inger Kløkstads populære rugbrød og hennes splitter nye lavkarbo-favoritt! I tillegg til fristende oppskrifter gir de deg en mini-bakeskole med gode tips.

Hylle E60

Fordelene med å bake i langpanne er mange: Det er enkelt, kaken rekker til mange – og du kan bake alle dine favoritter! I denne boken har matjournalist i Allers, Aase Dotterud, samlet sine beste oppskrifter. Boken har alle klassikerne som sjokoladekake, brownie, eplekake og rullekake – men også gjærbakst og lekre festkaker i langpanne. Alle oppskriftene er grundig utprøvd, og forfatteren har i tillegg gode tips og råd for vellykket bakst. Du får også servert flere glutenfrie varianter og en egen minibakeskole.

Av og til blir pasienter skadet i sitt møte med helsetjenesten. Hva er årsakene til at det skjer? Hva gjør vi for å unngå skader som ikke er relatert til pasientens sykdom, men som følger av manglende eller utilstrekkelig behandling og pleie? «Pasientsikkerhet» er skrevet for alle som er del av helsetjenesten, og alle som er interessert i hvordan vi ivaretar sikkerheten for pasienter som mottar helsetjenester. Boka bygger på forskning gjennomført de siste 15 årene innen fagfeltet, og presenterer både teori og praksis innen ulike deler av helsetjenesten. Boka dekker temaer som strukturer og modeller for sikkerhet i helsetjenesten, læring, samhandling, ledelse og kultur. Sentralt står pasientens rolle i helsetjenestens sikkerhetsarbeid. Presentasjon av utvalgte studier gir leseren et innblikk i mangfoldet og kompleksiteten knyttet til pasientsikkerhet. Formålet med boka er å bidra med oppdatert forskningsbasert kunnskap om hva pasientsikkerhet er, hvilke faktorer som har betydning for pasientsikkerhet og hvordan du konkret kan jobbe for å forstå og forbedre sikkerheten til pasienter.

I de betydningsfulle første skoleårene legges et viktig grunnlag for barns videre læring og personlige utvikling. En stor og viktig oppgave for barnetrinnslæreren er å legge til rette for en god start for alle de ulike seksåringene i en klasse. Læreren skal tilpasse opplæringen og bidra til engasjement og lærelyst hos elevene. Forskningen på begynneropplæring har vært begrenset i Norge, og det er behov for oppdatert kunnskap om ulike sider ved barns utvikling og læring i alle fag de første årene i grunnskolen. I Den viktige begynneropplæringen presenteres ny, klasseromsnær empiri fra norsk grunnskole i lys av internasjonal forskning. Forfatterne gir også oversikt over sentrale teorier, begreper og problemstillinger innenfor dette omfattende og viktige feltet. Kapitlene inneholder stoff om flere sider ved barns utvikling og læring i skoleårene, blant annet: * begynneropplæring i flerspråklige klasserom, både i norsk og engelsk * læreres tilbakemeldingspraksis * dynamisk kartlegging og oppfølging av leseutvikling * bruk av nettbrett i den første skriftspråkopplæringen * begrepslæring i naturfag * tverrfaglighet i matematikk og norsk * elevers algebraiske tenkning * kreativitet, kropp og læring * hvordan det fysiske miljøet i klasserommet er tilpasset de minste elevene Bokas redaktører er Kirsten Palm og Eva Michaelsen, begge førstelektorer ved OsloMet - storbyuniversitetet. Øvrige bidragsytere er Charlotte Aksland, Emilia Andersson-Bakken, Aslaug Andreassen Becher, Elisabeta Eriksen, Mona Flognfeldt, Marte S. Gulliksen, Olav Gravir Imenes, Inger Kristine Jensen, Brynjar Olafsson, Aase Marit Ramton, Margareth Sandvik, Ida Heiberg Solem, Ingvill Krokstad Svanes, Inger Ulleberg og Inger Marie Vingdal.