The social marketplace for new and used books.

Get started

Learn to sell
Learn to buy
Buy textbooks
Sign up
Buy a giftcard
For the authors

Support

Help
Track a shipment
Terms of use
Privacy policy
Cookies policy

Company

About us
Work with us
Give feedback
Categories

Contact us

Fast delivery with

Safe payments by

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

English

Rök : allt om maten, smaken, metoden

Hardcover • 2015 • Swedish

Rök : allt om maten, smaken, metoden

By Johan Åkerberg

0 Ratings • 0.0 of 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

About the book

Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2015 i kategorin "Speciallitteratur - metod". Kocken Johan Åkerberg tar oss djupt in i rökens dimmor och lär oss allt om den uråldriga tekniken som blivit trendig igen. Hur röker du din egen mat? Och varför ska man göra det egentligen? Kan man till och med bygga sin egen rök? Det är långsam matlagning, präglad av dofter och smak från träflis och grenar: äpple, hickory, gran - allt beroende på din experimentlusta. Men kan man röka mat hemma i lägenheten? ...Show more

Book details

ISBN

9789113065335

Publisher

Norstedts

Published year

2015

Language

Swedish

Original title

Rök : allt om maten, smaken, metoden

Format

Hardcover

Shippping and returns

Shipping

Used books are shipped by the seller. Expected delivery after package is sent is 2-4 days.

Returns

Contact the seller after delivery.

Reviews · 0

0 Ratings • 0.0 of 5

You might also like

Ta makten över maten på 30 dagar

Ta makten över maten på 30 dagar

Johannes Cullberg

Bröd, bullar & kakor

Bröd, bullar & kakor

Sörberg, Johan

Odödliga rätter på veganskt vis Jävligt gott

Odödliga rätter på veganskt vis Jävligt gott

Gustav Johansson

Snus! Historia, märken, tillverkning & konsten att snusa

Snus! Historia, märken, tillverkning & konsten att snusa

Mats Jonson

Rök & grilla : recept, tekniker och tillbehör

Rök & grilla : recept, tekniker och tillbehör

Robin Donovan

Project Smoke

Project Smoke

Steven Raichlen

Street food

Street food

Mange Schmidt

Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog

Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog

Mats-Eric Nilsson

Røk

Røk

Jamie Purviance

Røyk

Røyk

Marit Ausland

Minnen och menyer : från Parken Zoo i Eskilstuna till Sjömagasinet i Göteborg

Minnen och menyer : från Parken Zoo i Eskilstuna till Sjömagasinet i Göteborg

Ulf Wagner

Mat för ett liv i balans

Mat för ett liv i balans

Torbjörn Lagmark

Smakernas återkomst : när maten följer årstiderna

Smakernas återkomst : när maten följer årstiderna

Mats-Eric Nilsson

GI gourmet : viktminskning för dig som älskar god mat

GI gourmet : viktminskning för dig som älskar god mat

Ola Lauritzson

Äkta vara : guiden till oförfalskad mat

Äkta vara : guiden till oförfalskad mat

Mats-Eric Nilsson

Viltkokeboka

Viltkokeboka

Leif Mannerström

Smaker från Saltå kvarn : maten brödet kakorna

Smaker från Saltå kvarn : maten brödet kakorna

Åsa Swanberg

Den hemlige kocken : det okända fusket med maten på din tallrik

Den hemlige kocken : det okända fusket med maten på din tallrik

Mats-Eric Nilsson

En handbok cigarr

En handbok cigarr

Örjan Westerlund

Frisk aptit

Frisk aptit

Gordon Ramsay

Smaker på laks

Smaker på laks

Renée Voltaire

Far lukter svidd

Far lukter svidd

Craig Whitson

Røykfri!

Røykfri!

Pete Cohen

Opp i røyk

Opp i røyk

Torkjell Berulfsen

Røyk og rak, tørk og grav

Røyk og rak, tørk og grav

Helge Hagen

En smakresa middagstips från Marcus Samuelsson

En smakresa middagstips från Marcus Samuelsson

Marcus Samuelsson

Røyksignaler

Røyksignaler

Stig Lundberg

Røyking av kjøtt og fisk

Røyking av kjøtt og fisk

Alf Andersson

Smoked beers

Smoked beers

Ray Daniels

Lök på laxen : en etymologisk kokbok

Lök på laxen : en etymologisk kokbok

Olle Niklasson

Till bords under 100 år recept från tio decennier

Till bords under 100 år recept från tio decennier

Lena Katarina Swanberg

Till bords med Strindberg

Till bords med Strindberg

Catharina Søderberg

Den nye smårutete kokeboken

Den nye smårutete kokeboken

Ingrid Espelid

Smak!

Smak!

Trond Moi

Rosendals trädgårdscafé

Rosendals trädgårdscafé

Monika Ahlberg

Mat i mikrobølgeovn

Mat i mikrobølgeovn

Kerstin Sahlén

Matens roller

Matens roller

Sten Andersson

Gammaldags MAT höst & vinter

Gammaldags MAT höst & vinter

Rut Lundgren

Lær å kjenne rokokkoen

Lær å kjenne rokokkoen

Flavio Conti

Smyckeslöjd

Smyckeslöjd

Ljungberg, Gert - A:son-Ljungberg, Inger